| 杉並区立学校の給食 | |
| 高井戸東小学校 | |
| 2017年1月 第4週 |
| 1月23日(月) | 献立： | 深川飯、厚焼きたまご、けんちん汁、からし酢和え、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
◆全国学校給食週間◆今日は東京の郷土食、深川飯です。昔は東京の深川という地域であさりがたくさん取れました。煮てご飯にかけて食べたものがもとと言われています。今日の給食では煮汁と一緒に煮込み炊き込みご飯にしています。
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| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶牛乳 | 千葉、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、北海道 | |||
| ▶たまご | 栃木 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶さやいんげん | 沖縄 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶こまつな | 東京 | |||
| ▶だいこん | 徳島 | |||
| ▶さといも | 愛媛 | |||
| ▶ねぎ | 茨城 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| 1月24日(火) | 献立： | ちゃんぽん、ゆかりキャベツ、カステラ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 千葉、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、北海道 |
◆全国学校給食週間◆日本の郷土食、２日目は長崎です。ちゃんぽん、カステラどちらも外国から長崎に伝わった料理ですが、今では長崎名物として有名になっています。
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| ▶いか | 青森 | |||
| ▶たまご | 青森 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| 1月25日(水) | 献立： | ししじゅうしい、焼きししゃも、イナムドゥチ、サータアンダギー、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
◆全国学校給食週間◆３日目は沖縄です。沖縄の料理は豚肉を多く使います。ししじゅうしいにもイナムドゥチにも豚肉を使っています。イナムドゥチはサバ節と豚骨だしを合わせて使うみそ汁です。
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| ▶米粒麦 | 宮城 | |||
| ▶牛乳 | 千葉、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、北海道 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶ししゃも | 北海道 | |||
| ▶たまご | 栃木 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶だいこん | 神奈川 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| 1月26日(木) | 献立： | 麦ごはん、ゼリーフライ、さつま汁、大根サラダ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
◆全国学校給食週間◆今日は埼玉県の郷土食です。ゼリーフライは埼玉県行田市の名物です。衣なしのコロッケのような感じで、おからが入っています。また、さつまいもは川越市でよくとれるそうです。
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| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶牛乳 | 千葉、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、北海道 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶たまご | 青森 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶さつまいも | 千葉 | |||
| ▶だいこん | 徳島・神奈川 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| 1月27日(金) | 献立： | 元気ごはん、鮭のホイル焼き、どさんこ汁、和風いももち、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
◆全国学校給食週間◆最終日は北海道の郷土食です。鮭の産地は北海道が多く、日本で一番取れます。乳業、農業も盛んなので、乳製品やじゃがいも・たまねぎなどが北海道産のものが多く使われます。
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| ▶米粒麦 | 宮城 | |||
| ▶牛乳 | 千葉、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、北海道 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶鮭 | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島 | |||
| ▶ねぎ | 茨城 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| 1月28日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 1月29日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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