| 杉並区立学校の給食 | |
| 済美小学校 | |
| 2019年6月 第2週 |
| 6月10日(月) | 献立： | 三色そぼろご飯、吉野汁、大根の香り漬け、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県産 |
給食ではよく切干大根が登場します。今日の三色そぼろご飯にも切干大根が使われています。切干大根はカルシウムや鉄などの栄養価が高いだけではなく、肉の代わりに量を増やす…といった使い方もできます。ダイエットするときなどにも使える方法かもしれませんね…！
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| ▶米粒麦 | 福井県産・富山県産・長野県産・石川県産のいずれか | |||
| ▶鶏肉 | 青森県産 | |||
| ▶卵 | 青森県産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶切干大根 | 愛知県産 | |||
| ▶ほうれん草 | 栃木県産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城県産 | |||
| ▶三つ葉 | 埼玉県産 | |||
| ▶大根 | 青森県産 | |||
| ▶キャベツ | 東京都産 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 6月11日(火) | 献立： | 麦ご飯、アジの梅風味、豚汁、キャベツと小松菜のごま和え、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県産 |
今日、6月11日は入梅です。入梅は太陽の黄経が80度に達した日とされています。 暦の上ではこの日から梅雨ですが、今は気象庁の発表する「梅雨入り宣言」が目安になっていますね。また、「入梅」に対し、梅雨明けすることを「出梅」と言います。この入梅の頃に食べるのはイワシや梅、らっきょう等です。給食では味の梅風味を出しました。季節を感じながら食べてみてください。
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| ▶米粒麦 | 福井県産・富山県産・長野県産・石川県産のいずれか | |||
| ▶豚肉 | 青森県産 | |||
| ▶アジ | タイ産 | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶じゃが芋 | 長崎県産 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城県産 | |||
| ▶大根 | 青森県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 6月12日(水) | 献立： | ビーンズカレー、カリカリ油揚げのサラダ、果物、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県産 |
すいかはもともとアフリカが原産です。それが中国より西の方から伝わったウリであるため「西瓜」と呼ばれるようになりました。名前も外来語のようなもので、中国のサイクワァが訛ってすいかになったとか…。ちなみに園芸分野は野菜として扱っていますが、市場や栄養学上では果物として扱われている珍しい果物(？)です。メロンもそのうちの1つです。すいかにはカリウムやβカロテンが多く含まれます。また、血の流れをよくするシトルリンも豊富に含まれています。夏の風物詩であるすいかです。美味しくいただきます！！！
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| ▶米粒麦 | 福井県産・富山県産・長野県産・石川県産のいずれか | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶セロリ | 長野県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 香川県産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶じゃが芋 | 長崎県産 | |||
| ▶りんご | 青森県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川県産 | |||
| ▶すいか | 茨城県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 6月13日(木) | 献立： | 準備中 | ||
| 6月14日(金) | 献立： | 麦ご飯、飛び魚ハンバーグ、じゃが芋のピリ辛煮、切干とキャベツのごま酢和え、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県産 |
今日のハンバーグに入っている飛び魚は今が旬の魚です。あまり食べるのに馴染みがないかもしれませんが、飛び魚の卵である「とびっこ」は食べたことのある人が多いのではないでしょうか？飛び魚は青魚の一種ですが、他の青魚に比べると脂肪分が少ないのが特徴です。また、ビタミンEやナイアシンを多く含む魚です。
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| ▶米粒麦 | 福井県産・富山県産・長野県産・石川県産のいずれか | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県産 | |||
| ▶飛び魚 | 鳥取県産 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城県産 | |||
| ▶じゃが芋 | 長崎県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶いんげん | 千葉県産 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 6月15日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 6月16日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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