| 杉並区立学校の給食 | |
| 中瀬中学校 | |
| 2022年11月 第1週 |
| 11月7日(月) | 献立： | ＊あんかけチャーハン ＊ワンタンスープ ＊フルーツヨーグルト ＊牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京・群馬・岩手・青森・秋田・宮城・山梨・北海道 |
～ 今月の給食目標 ～
１１月は「勤労感謝の日」があります。また、実りの秋、作物の収穫を祝って、豊作に感謝するお祭りが開催され、感謝の気持ちを大切にする一か月です。
給食は、農家や漁師、畜産農家から届けてくれた食材を、朝早くから調理して皆さんへ提供しています。苦手そうな食材でも「食べてみると意外に美味しい！」と思ってもらえるように愛情込めて作っています。
ぜひ一口は全員が味わって食べて、感謝の気持ちを伝えましょう。
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| ▶精米 | 岩手 | |||
| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶強化米 | 岡山 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶豚肉 | 群馬 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶大根 | 千葉 | |||
| ▶チンゲンサイ | 茨城 | |||
| ▶白菜 | 茨城 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉 | |||
| ▶卵 | 岩手 | |||
| 11月8日(火) | 献立： | ＊麦ごはん ＊いかと大豆の甘辛揚げ ＊もやしのそぼろ和え ＊里芋とベーコンのみそ汁 ＊牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京・群馬・岩手・青森・秋田・宮城・山梨・北海道 |
～ かみかみ給食 ～
今日は「118」の語呂合わせから「良い歯の日」です。よく噛んで食べるためには「食材選び」や「調理法の工夫」も大切です。いかや大豆は、噛めば噛むほど旨味を感じられる食材です。また食材を大きめに切ると、噛むことを意識しやすくなります。まずは一口、よく噛んで味わって食べましょう。
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| ▶精米 | 岩手 | |||
| ▶大麦 | 栃木 | |||
| ▶強化米 | 岡山 | |||
| ▶生姜 | 北海道 | |||
| ▶もやし | 長野 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶小松菜 | 秋田 | |||
| ▶にんにく | 高知 | |||
| ▶長ねぎ | 青森 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶里芋 | 北海道 | |||
| ▶えのきたけ | 新潟 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶卵 | 岩手 | |||
| ▶いか | 青森 | |||
| 11月9日(水) | 献立： | ＊マーボーライス ＊春雨スープ ＊野菜のナムル ＊牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京・群馬・岩手・青森・秋田・宮城・山梨・北海道 |
～ マーボーライス ～
中国では、地域によって大きく４つの食文化があります。麻婆豆腐は中国四川省の料理です。寒さの厳しい四川省では、体を温めるために辛い物を多く食べます。「豆板醤」というそら豆から作られた辛みそを使います。豆板醤は、炒めると香りとコクが出ます。ぜひお家で使うときも試してみてください。
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| ▶精米 | 岩手 | |||
| ▶大麦 | 栃木 | |||
| ▶強化米 | 岡山 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶ニラ | 栃木 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉 | |||
| ▶チンゲンサイ | 群馬 | |||
| ▶大豆もやし | 栃木 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶卵 | 鳥取 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| 11月10日(木) | 献立： | ＊アップルトースト ＊チリコンカン ＊カラフルピクルス ＊牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京・群馬・岩手・青森・秋田・宮城・山梨・北海道 |
11月牛乳実績：東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・北海道
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| ▶りんご紅玉 | 青森 | |||
| ▶セロリー | 長野 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶エリンギ | 長野 | |||
| ▶大根 | 千葉 | |||
| ▶きゅうり | 千葉 | |||
| ▶赤ピーマン | 山形 | |||
| ▶黄ピーマン | 山形 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| 11月11日(金) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月12日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月13日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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