| 杉並区立学校の給食 | |
| 松庵小学校 | |
| 2024年2月 第2週 |
| 2月12日(月) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月13日(火) | 献立： | 麦ごはん 鮭の韓国風だれ ビーフン炒め トックスープ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 山形 |
今日の魚料理ですが、普段の鮭を使った料理とはちょっと違います。揚げた鮭ににんにく、しょうが、さとう、しょうゆ、ごま油にコチュジャンを少量いれた甘辛いたれをかけました。少量のたれでも風味が変わり、子供たちにも好評でした。
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| ▶麦 | 岩手 | |||
| ▶鮭 | 北海道 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶鶏肉 | 宮崎 | |||
| ▶大根 | 千葉 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉 | |||
| ▶卵 | 青森 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・山形・北海道 | |||
| 2月14日(水) | 献立： | メキシカンライス せん切り野菜スープ 抹茶の松庵ケーキ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 山形 |
今日のデザートは松庵小のオリジナルケーキです。松庵の松から連想して、抹茶を使って緑色のケーキにしました。卵、バター、牛乳などアレルギー食材をできるだけ使わずに、みんなで楽しめるように作りました。
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| ▶麦 | 岩手 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶鶏肉 | 宮崎 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶セロリ | 静岡 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・山形・北海道 | |||
| 2月15日(木) | 献立： | 麦ごはん いかのチリソース ロウペンタン 中華酢あえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 山形 |
今日のおかずは「いかのチリソース」です。「えびのチリソース」が一般的だと思いますが、いかとチリソースの相性もとてもいいです。最近は鶏のチリソースなどもあり、いろいろバリエーションが増えてきました。
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| ▶麦 | 岩手 | |||
| ▶いか | 青森 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶白菜 | 伊庭多紀 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・山形・北海道 | |||
| 2月16日(金) | 献立： | バーベキューチキンサンド ガーリックポテト ABCスープ いちご | ||
| 食材 と 産地 |
▶鶏肉 | 宮崎 |
今日は今旬のくだものいちごです。今はハウス栽培などで、冬の果物という感じですが、少し前まではいちごの旬は初夏でした。今では種類もたくさん増え、ほとんど一年中食べられるようになりました。
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| ▶りんご | 青森 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| ▶小松菜 | 千葉 | |||
| ▶いちご | 栃木 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・山形・北海道 | |||
| 2月17日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月18日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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