| 杉並区立学校の給食 | |
| 馬橋小学校 | |
| 2017年7月 第2週 |
| 7月10日(月) | 献立： | 梅わかごはん、いかのかりん揚げ、キャベツのおかか和え、ふしめん汁、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県産 |
今月は、高知県の郷土料理があるので、四国の他の郷土料理も調べてみました。四国と言えばうどんと思いがちですが、小豆島では素麺作りがさかんです。今日は、そうめんを作るときにできるふしめんを使って澄まし汁にしました。
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| ▶押し麦 | 栃木県産 | |||
| ▶梅干し | 和歌山県産 | |||
| ▶炊き込みわかめ | 青森県産、岩手県産、宮城県産 | |||
| ▶ごま | グアテマラ産 | |||
| ▶イカ | 青森県産 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶小麦粉 | 北海道産 | |||
| ▶でんぷん | 北海道産 | |||
| ▶キャベツ | 長野県産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶鰹節 | 鹿児島県産、静岡県産 | |||
| ▶昆布 | 北海道産 | |||
| ▶煮干し | 千葉県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 香川県産 | |||
| ▶竹輪 | アメリカ産スケソウタラ使用 | |||
| ▶油揚げ | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶ふしめん | オーストラリア産原料使用 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城県産 | |||
| ▶ほうれん草 | 栃木県産 | |||
| 7月11日(火) | 献立： | 丸パン、バルサミコチキン、カラフルサラダ、ヴィシソワーズ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶ミルクパン | アメリカ、カナダの小麦粉使用 |
今日は久しぶりのパンです。バルサミコ酢とはちみつ、醤油に漬け込んだチキンと冷たいじゃがいものスープの組み合わせです。
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| ▶鶏肉 | 岩手県産 | |||
| ▶はちみつ | アルゼンチン産 | |||
| ▶キャベツ | 長野県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶きゅうり | 長野県産 | |||
| ▶人参 | 千葉県産 | |||
| ▶コーン（缶） | 北海道産 | |||
| ▶赤ピーマン | 茨城県産 | |||
| ▶黄ピーマン | 茨城県産 | |||
| ▶鶏ガラ | 岩手県産 | |||
| ▶バター | 北海道産 | |||
| ▶玉ねぎ | 香川県産 | |||
| ▶じゃがいも | 茨城県産 | |||
| ▶生クリーム | 北海道産 | |||
| ▶クルトン用パン | アメリカ、カナダの小麦粉使用 | |||
| 7月12日(水) | 献立： | 麦ごはん、鮭のハンバーグ おろし添え、こんにゃくサラダ、じゃがいもと玉ねぎの味噌汁、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県産 |
鮭のハンバーグは、鮭のすり身に、豆腐や玉ねぎ、パン粉を混ぜてハンバーグにします。大根おろしは、砂糖、薄口しょうゆ、みりんなどで味付けし、水気を切ってハンバーグにのせます。
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| ▶米粒麦 | 栃木県産、福井県産 | |||
| ▶サケ | 北海道産 | |||
| ▶豆腐 | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶玉ねぎ | 香川県産 | |||
| ▶パン粉 | アメリカ、カナダの小麦粉使用 | |||
| ▶でんぷん | 北海道産 | |||
| ▶大根 | 北海道産 | |||
| ▶万能ねぎ | 宮城県産 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶きゅうり | 長野県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶鯖節 | 静岡県産 | |||
| ▶じゃがいも | 茨城県産 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城県産 | |||
| ▶味噌 | 長野県産 | |||
| 7月13日(木) | 献立： | 麦ごはん、ほきのハーブパン粉焼き、かみかみサラダ、えのき入り野菜スープ、フルーツサイダーゼリー、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県産 |
ほきのハーブパン粉焼きは、とても人気で、「アヒージョの味がする！」と言う子供もいます。1年生は、ほきのハーブパン粉焼きもサイダーゼリーも今日が初めてです。
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| ▶米粒麦 | 栃木県産、福井県産 | |||
| ▶ホキ | ニュージーランド産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶粉チーズ | 北海道産 | |||
| ▶パン粉 | アメリカ、カナダの小麦粉使用 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶きゅうり | 長野県産 | |||
| ▶キャベツ | 長野県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶さきいか | 青森県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 香川県産 | |||
| ▶鶏ガラ | 岩手県産 | |||
| ▶セロリ | 長野県産 | |||
| ▶たけのこ | 福岡県産 | |||
| ▶豆腐 | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶みかん（缶） | 和歌山県産 | |||
| ▶黄桃（缶） | ギリシャ産 | |||
| ▶パイナップル（缶） | タイ産 | |||
| 7月14日(金) | 献立： | ジャンバラヤ、茹で豚のおろしドレッシング、トマトと卵のスープ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県産 |
ジャンバラヤは、アメリカのルイジアナでよく食べられている料理です。ジャンバラヤを食べながらスポーツ観戦をするのが人気で、スポーツ施設の売店では必ず売られているそうです。ケイジャンスパイスというスパイスを使います。
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| ▶押し麦 | 栃木県産 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県産 | |||
| ▶ウィンナーソーセージ | 埼玉県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 群馬県産 | |||
| ▶セロリ | 長野県産 | |||
| ▶人参 | 青森県産 | |||
| ▶にんにく | 香川県産 | |||
| ▶トマトピューレ | ポルトガル産原料使用 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県産 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県産 | |||
| ▶大根 | 北海道産 | |||
| ▶鶏ガラ | 岩手県産 | |||
| ▶でんぷん | 北海道産 | |||
| ▶卵 | 岩手県産 | |||
| ▶トマト | 青森県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| 7月15日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 7月16日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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