| 杉並区立学校の給食 | |
| 馬橋小学校 | |
| 2017年1月 第4週 |
| 1月23日(月) | 献立： | 東京都の郷土食～青菜ご飯、飛び魚のハンバーグ、ちゃんこ汁、芋ようかん、お茶 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山県産 |
芋ようかんは、ちょっと失敗して固まりませんでしたが、お代わりの分まで全部食べてくれました。ちゃんこ汁は、鶏肉の他にエビやほたてなどが入った具だくさんの汁です。
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| ▶米粒麦 | 栃木県産、福井県産 | |||
| ▶小松菜 | 群馬県産 | |||
| ▶ごま | ボリビア産、グアテマラ産 | |||
| ▶豚肉 | 青森県産 | |||
| ▶トビウオのすり身 | 鳥取県産 | |||
| ▶豆腐 | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶パン粉 | アメリカ、カナダの小麦粉使用 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県産 | |||
| ▶味噌 | 長野県産 | |||
| ▶卵 | 岩手県産 | |||
| ▶鯖節 | 静岡県産 | |||
| ▶でんぷん | 北海道産 | |||
| ▶鶏ガラ | 岩手県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県産 | |||
| ▶エビ | グアテマラ産 | |||
| ▶ホタテ | 北海道産 | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶人参 | 千葉県産 | |||
| ▶大根 | 神奈川県産 | |||
| ▶白菜 | 茨城県産 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| ▶さつまいも | 茨城県産 | |||
| 1月24日(火) | 献立： | きのことうずらの卵のカレーライス、カラフルピクルス、りんご、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山県産 |
今日のカレーは1年に1度しか出ないきのことうずらの卵のカレーライスです。じゃが芋が入らないちょっと辛めのカレーですが、運動会前のカツカレー以来のカレーなので、子供たちはとても楽しみにしています。
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| ▶押し麦 | 栃木県産 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶人参 | 千葉県産 | |||
| ▶しめじ | 長野県産 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| ▶マッシュルーム | 岡山県産 | |||
| ▶うずらの卵 | 愛知県産 | |||
| ▶小麦粉 | 北海道産 | |||
| ▶トマト（缶） | イタリア産 | |||
| ▶チーズ | 北海道産 | |||
| ▶豚骨 | 埼玉県産 | |||
| ▶大根 | 神奈川県産 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県産 | |||
| ▶赤ピーマン | 茨城県産 | |||
| ▶黄ピーマン | 茨城県産 | |||
| ▶りんご | 青森県産 | |||
| 1月25日(水) | 献立： | 豚骨風ラーメン、青のりポテト、菊花みかん、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶蒸し中華めん | アメリカ、カナダの小麦粉使用 |
とんこつラーメンは、豚骨だけでコクを出そうとすると、子供たちが食べる頃には冷めて脂が固まってしまうので、生クリームを入れて「とんこつ風」にします。昨日の給食も子供には人気のカレーだったのに、昨日から子供たちは「明日はとんこつ風ラーメンでしょ？」と楽しみにしていました。ほとんど残らず食べてくれました。
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| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県産 | |||
| ▶小麦粉 | 北海道産 | |||
| ▶鶏ガラ | 岩手県産 | |||
| ▶豚骨 | 埼玉県産 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県産 | |||
| ▶人参 | 千葉県産 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶生クリーム | 北海道産 | |||
| ▶バター | 北海道産 | |||
| ▶万能ねぎ | 宮城県産 | |||
| ▶すりごま | パラグアイ産 | |||
| ▶紅生姜（無着色） | タイ産 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道産 | |||
| ▶でんぷん | 北海道産 | |||
| ▶青のり | 愛知県産 | |||
| ▶みかん | 静岡県産 | |||
| 1月26日(木) | 献立： | 麦ごはん、さんまの筒煮、にんじんのフライ、冬瓜スープ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山県産 |
さんまの筒煮は、梅干しと生姜と酒、みりんなどでさんまを煮ます。煮崩れないよう、さんまを昆布の上に並べて煮ます。子供たちが秋刀魚を食べてくれるかな？と心配しましたが、とてもよく食べてくれました。
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| ▶米粒麦 | 栃木県産、福井県産 | |||
| ▶サンマ | 北海道産 | |||
| ▶梅干し | 和歌山県産 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶小麦粉 | 北海道産 | |||
| ▶パン粉 | アメリカ、カナダの小麦粉使用 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶冬瓜 | 沖縄県産 | |||
| ▶油揚げ | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶かまぼこ | アメリカ産スケソウタラ使用 | |||
| ▶豆腐 | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶鯖節 | 静岡県産 | |||
| ▶でんぷん | 北海道産 | |||
| ▶万能ねぎ | 宮城県産 | |||
| 1月27日(金) | 献立： | チャーハン、キムチ春巻き、豆腐と青菜のスープ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山県産 |
キムチ春巻きは、今年度初めての登場です。キムチが入った春巻きは子供たちに大人気ですが、前歯がない子供だけは食べにくそうで、出す時期を悩む給食です。
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| ▶押し麦 | 栃木県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県産 | |||
| ▶かまぼこ | アメリカ産スケソウタラ使用 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県産 | |||
| ▶卵 | 岩手県産 | |||
| ▶たけのこ | 福岡県産 | |||
| ▶キムチ | 長野県産、茨城県産 | |||
| ▶春雨 | 北海道産 | |||
| ▶春巻きの皮 | アメリカ、カナダの小麦粉使用 | |||
| ▶鶏ガラ | 岩手県産 | |||
| ▶豆腐 | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶白菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶青梗菜 | 静岡県産 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| 1月28日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 1月29日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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