| 杉並区立学校の給食 | |
| 松ノ木小学校 | |
| 2023年10月 第5週 |
| 10月30日(月) | 献立： | おろしスパゲティー・ゆずごまサラダ・米粉のきな粉ケーキ・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶かつお節 | 静岡・鹿児島県 |
今日は10月30日は「食品ロス削減の日」です。日本の言葉に「もったいない」という言葉あります。食べ物を残さず食べるといった、日本人が昔から大切にしてきた心が詰まっています。最近では、まだ食べることができる食品を捨ててしまう「食品ロス」は問題になっています。令和2年度の統計です、日本人一人当たり。おにぎり1個分(113g）の食べ物が毎日捨てられています。今日は、食品ロスを意識して食べられる量を盛りつけましょう。
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| ▶だいこん | 千葉県 | |||
| ▶マグロフレーク | フィリピン・ベトナム産 | |||
| ▶刻みのり | 有明海・瀬戸内海 | |||
| ▶干ひじき | 長崎・三重県 | |||
| ▶きゅうり | 長野県 | |||
| ▶キャベツ | 長野県 | |||
| ▶こまつな | 東京 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶ゆず | 国産 | |||
| ▶白ごま | パラグアイ産他 | |||
| ▶米粉 | 秋田県 | |||
| ▶きな粉 | 北海道 | |||
| ▶豆乳 | カナダ産 | |||
| 10月31日(火) | 献立： | シーフードピラフ・かぼちゃのコロッケ・だいこんスープ・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
ハロウィンにちなんで、今日はかぼちゃのコロッケを作りました。かぼちゃは、色の濃い野菜なので、「緑黄食野菜」に分類されます。かぼちゃに多く含まれているβカロテンは、細胞の粘膜を強くしたり、外から侵入する悪い細菌・ウイルスを撃退してくれます。季節の変わり目の今の時期、風邪予防に適した食品です。
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| ▶麦 | 石川・富山・福井・長野県 | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶スライスマッシュルーム | 千葉・山形県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶あさりの水煮 | 中国産 | |||
| ▶いか | 青森県 | |||
| ▶むきえび | ミャンマー産 | |||
| ▶かぼちゃ | 北海道 | |||
| ▶豚ひき肉 | 群馬県 | |||
| ▶マッシュポテト | アメリカ産 | |||
| ▶パン粉 | アメリカ産 | |||
| ▶ベーコン | 埼玉県 | |||
| ▶だいこん | 千葉県 | |||
| ▶万能ねぎ | 福岡県 | |||
| ▶さば節 | 静岡県 | |||
| 11月1日(水) | 献立： | ごはん・鰆の香味焼き・さつま汁・かぶのレモン醤油和え・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
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| ▶さわら | 韓国産 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶ながねぎ | 秋田県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶白ごま | ボリビア・ガテマラ産 | |||
| ▶煮干し | 瀬戸内産 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶だいこん | 千葉県 | |||
| ▶さつまいも | 千葉県 | |||
| ▶とうふ | 佐賀県 | |||
| ▶白みそ | 長野県 | |||
| ▶赤みそ | 長野県 | |||
| ▶かぶ | 千葉県 | |||
| ▶かぶの葉 | 千葉県 | |||
| ▶レモン | 高知県 | |||
| 11月2日(木) | 献立： | たまごと野菜のクッパ・もやしのナムル・白玉フルーツポンチ・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 | クッパは韓国を代表する家庭料理で、ごはんに肉・野菜などを煮込んだ熱いスープをかけて食べる雑炊のような料理です。クッパは韓国読みだと、「ククパブ」。「クク」がスープ。「パブ」がごはんという意味です。 | |
| ▶麦 | 石川・富山・福井・長野県 | |||
| ▶さば節 | 静岡県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶とうふ | 佐賀県 | |||
| ▶ニラ | 栃木県 | |||
| ▶ながねぎ | 栃木県 | |||
| ▶鶏卵 | 青森県 | |||
| ▶白ごま | ボリビア・ガテマラ産 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶こまつな | 東京 | |||
| ▶白玉粉 | 千葉・茨城・埼玉県 | |||
| ▶みかん缶 | 和歌山県 | |||
| ▶パイン缶 | インドネシア・タイ産 | |||
| ▶もも缶 | 山形県 | |||
| 11月3日(金) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月4日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月5日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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