| 杉並区立学校の給食 | |
| 高井戸東小学校 | |
| 2014年2月 第4週 |
| 2月24日(月) | 献立： | ほうとう、大豆とじゃこの甘辛揚げ、かぶの松前あえ、りんご、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶さといも | 愛媛 |
「ほうとう」は山梨県の郷土料理です。幅広い麺をみそ仕立てで煮込んだほうとうは、かぼちゃや里芋などの具材がたっぷり入っていて体が温まります。
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| ▶とり肉 | 宮崎 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 広島・香川・愛媛 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶こんぶ | 北海道 | |||
| ▶かぼちゃ | 沖縄 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶かぶ | 千葉 | |||
| ▶だいこん | 神奈川 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶りんご | 青森 | |||
| 2月25日(火) | 献立： | 麦ごはん、さわらの菜の花焼き、吉野汁、野菜の炒め煮、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
「さわらの菜の花焼き」は、下味をつけたサワラに、炒り卵ときのこ、マヨネーズを乗せて焼きます。炒り卵が菜の花のように見えるので、菜の花焼きという名前が付きました。
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| ▶押し麦 | 長野 | |||
| ▶さわら | 韓国 | |||
| ▶たまご | 青森 | |||
| ▶かまぼこ | アメリカ（原料タラ） | |||
| ▶とり肉 | 宮崎 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶みつば | 埼玉 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶さやいんげん | 沖縄 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶えのきたけ | 長野 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶れんこん | 茨城 | |||
| 2月26日(水) | 献立： | バターライス、シシカバブ、キャベツとベーコンのスープ、温野菜のサラダ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
「シシカバブ」は、トルコを中心とした中近東の料理です。香辛料で味付けした肉を串に刺して焼きます。羊肉を使うことが多いそうですが、給食では豚と鶏のひき肉に大豆を加えて作りました。
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| ▶米粒麦 | 新潟 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶ぶた肉 | 埼玉 | |||
| ▶とり肉 | 宮崎 | |||
| ▶たまご | 青森 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶ブロッコリー | 熊本 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶カリフラワー | 福岡 | |||
| 2月27日(木) | 献立： | ビビンバ、トックスープ、ネーブルオレンジ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
「ビビンバ」は韓国の料理です。ごはんの上に味付けした豚肉、炒り卵、野菜のナムルをのせて、甘辛いみそをかけます。「トック」は韓国のお餅です。薄くスライスしたものをスープに入れます。
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| ▶押し麦 | 長野 | |||
| ▶トック | 新潟 | |||
| ▶ぶた肉 | 埼玉 | |||
| ▶たまご | 青森 | |||
| ▶とり肉 | 宮崎 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶ほうれんそう | 埼玉 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶だいこん | 神奈川 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城 | |||
| ▶ネーブルオレンジ | 熊本 | |||
| 2月28日(金) | 献立： | 麦ごはん、白身魚の包み揚げ、じゃがいものそぼろ煮、シャキシャキあえ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
「白身魚の包み揚げ」は、しょうゆと酒、しょうがで下味をつけた魚を、チーズと一緒に春巻きの皮で包んで揚げた料理です。
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| ▶押し麦 | 長野 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶ホキ | ニュージーランド | |||
| ▶ぶた肉 | 埼玉 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶チーズ | オーストリア | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶切干大根 | 宮崎 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| 3月1日(土) | 献立： | 給食はありません。 | ||
| 3月2日(日) | 献立： | 給食はありません。 | ||
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