| 杉並区立学校の給食 | |
| 四宮小学校 | |
| 2019年12月 第4週 |
| 12月23日(月) | 献立： | 麦御飯、のりの佃煮、わかさぎのから揚げ、呉汁、切干大根の煮付け、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶ほしのり | 有明海・瀬戸内海 |
呉汁は、大豆を細かくすりつぶした「呉」が入ったみそ汁で、鹿児島県を始めとした日本各地で昔から食べられてきた料理です。「呉」は、とうふを作るときに、大豆を搾っておからと豆乳に分かれる前の状態です。みそやとうふも入るので、大豆製品を沢山とることができます。
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| ▶わかさぎ | 北海道 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶昆布（だし） | 北海道 | |||
| ▶さば節（だし） | 静岡 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶だいこん | 千葉 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶とうふ | 佐賀 | |||
| ▶赤みそ・白みそ | 長野・滋賀 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶切干大根 | 宮崎 | |||
| ▶つきこんにゃく | 群馬 | |||
| ▶油揚げ | 佐賀 | |||
| ▶でんぷん（片栗粉） | 北海道 | |||
| ▶さとう（すだき糖） | 鹿児島 | |||
| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶麦 | 福井・石川・富山 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・岩手・秋田・北海道・青森（11月実績） | |||
| 12月24日(火) | 献立： | セレクトハンバーガー（①照り焼きチキン②チーズバーガー③フィッシュ）、せん切り野菜スープ、サイダーポンチ、セレクト飲み物（①アップルジュース②グレープジュース③ウーロン茶） | ||
| 食材 と 産地 |
▶丸パン（共通） | アメリカ・カナダ |
２学期最後は、ハンバーガーと飲み物をあらかじめ選んだセレクト給食です。３種類のハンバーガーは、ソースもそれぞれ３種類作り、切れ目を入れたパンに挟みました。食べやすさと特別感がでるように、包装紙に包みシールで分類して提供しました。
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| ▶キャベツ（共通） | 愛知 | |||
| ▶とりもも肉 | 岩手 | |||
| ▶豚ひき肉・豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶パン粉 | アメリカ | |||
| ▶たまご | 群馬 | |||
| ▶スライスチーズ | 兵庫 | |||
| ▶めかじき | 神奈川 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶とりガラ（スープ） | 鳥取 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶セロリ | 静岡 | |||
| ▶みかん缶詰 | 香川 | |||
| ▶パイナップル缶詰 | 沖縄 | |||
| ▶もも缶詰 | 山形 | |||
| ▶さとう（グラニュー糖） | 北海道 | |||
| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶麦 | 福井・石川・富山 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・岩手・秋田・北海道・青森（11月実績） | |||
| 12月25日(水) | 献立： | 準備中 | ||
| 12月26日(木) | 献立： | 準備中 | ||
| 12月27日(金) | 献立： | 準備中 | ||
| 12月28日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 12月29日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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