| 杉並区立学校の給食 | |
| 和泉中学校 | |
| 2015年2月 第1週 |
| 2月2日(月) | 献立： | 麦ごはん ゼリーフライ キャベツの中華酢あえ もやしのみそ汁 プリン 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 千葉 北海道 群馬 岩手 宮城 秋田 青森 実績産地については、２月２７日参照 |
ゼリーフライは、おからをたくさん使っています。おからは、食物せんいが、たくさん含まれています。
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| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶米粒麦 | 宮城 福井 | |||
| ▶卵 | 青森 | |||
| ▶じゃが芋 | 長崎 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶白菜 | 群馬 | |||
| 2月3日(火) | 献立： | 巻き寿司 いわしの丸干し 沢煮椀 のり塩大豆 くだもの（みかん） 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 千葉 北海道 群馬 岩手 宮城 秋田 青森 実績産地については、２月２７日参照 |
今日は、節分です。節分には、歳の数の大豆を食べたり、いわしを食べます。いわしの独特のにおいで、鬼（邪気）を払うといわれています。今日は、最近では、あまり、食べられなくなってきました丸干しを出しました。
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| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶米粒麦 | 宮城 福井 | |||
| ▶ぶた肉 | 埼玉 | |||
| ▶卵 | 青森 | |||
| ▶いわしの丸干し | 千葉 | |||
| ▶きゅうり | 千葉 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶ゆでたけのこ | 静岡 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶大根 | 西東京市 | |||
| ▶かんぴょう | 栃木 | |||
| ▶みかん | 静岡 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| 2月4日(水) | 献立： | エビドリア 野菜のピクルス ひじきスープ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 千葉 北海道 群馬 岩手 宮城 秋田 青森 実績産地については、２月２７日参照 |
ドリアは、ご飯にホワイトソースなどをかけて、チーズを乗せて焼いた料理です。今日は、ホワイトソースにエビを加えました。
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| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶米粒麦 | 宮城 福井 | |||
| ▶とり骨 | 岩手 | |||
| ▶卵 | 青森 | |||
| ▶むきえび | ベトナム | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶大根 | 西東京市 | |||
| ▶マッシュルーム | 茨城 千葉 | |||
| 2月5日(木) | 献立： | 五目あんかけ焼きそば ブロッコリーのナムル スパイシーポテト 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 千葉 北海道 群馬 岩手 宮城 秋田 青森 実績産地については、２月２７日参照 |
ブロッコリーは、今が旬の野菜です。ビタミン、ミネラルの豊富な野菜です。
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| ▶ぶた肉 | 埼玉 | |||
| ▶いか | 青森 | |||
| ▶うずら卵 | 群馬 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶ゆでたけのこ | 静岡 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶ブロッコリー | 愛知 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉 | |||
| ▶じゃが芋 | 長崎 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| 2月6日(金) | 献立： | 麦ごはん 珍珠丸子 かぶの梅肉あえ みぞれ汁 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 千葉 北海道 群馬 岩手 宮城 秋田 青森 実績産地については、２月２７日参照 |
珍珠丸子は、肉団子のもち米蒸しです。肉団子の周りにまぶしたもち米が、つやつやと光り、肉団子自体が真珠のように見えることから、この名前がつきました。みぞれ汁は、大根おろしで、みぞれを表しています
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| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶米粒麦 | 宮城 福井 | |||
| ▶もち米 | 岩手 | |||
| ▶ぶたひき肉 | 埼玉 | |||
| ▶とりひき肉 | 岩手 | |||
| ▶卵 | 青森 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶なめこ | 山形 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶かぶ かぶの葉 | 千葉 | |||
| ▶大根 | 西東京市 | |||
| ▶梅干し | 紀州 | |||
| 2月7日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月8日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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