| 杉並区立学校の給食 | |
| 杉並第一小学校 | |
| 2017年2月 第1週 |
| 2月6日(月) | 献立： | 麦ごはん メルルーサの味噌入りソースかけ あいまぜ もやしとほうれん草の胡麻醤油かけ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 牛乳業者から報告後お知らせします |
今日は、メルルーサという白身魚を揚げて、味噌味の特製ソースをかけました。コッテリとした味がご飯に合います。
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| ▶米 | 青森 | |||
| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶大根 | 神奈川 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶ほうれん草 | 千葉 | |||
| ▶メルルーサ | ニュージーランド | |||
| 2月7日(火) | 献立： | 麦ごはん 和風ハンバーグ 味噌汁 イカと寒天の胡麻酢和え | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 牛乳業者から報告後お知らせします |
今日は、豚ひき肉と鶏ひき肉に押し豆腐も加えてハンバーグを作りました。豆腐を加えることで柔らかい食感と、栄養的に鉄分や食物繊維が増してヘルシーハンバーグになります。
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| ▶米 | 青森・栃木 | |||
| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶ネギ | 千葉 | |||
| ▶大根 | 神奈川 | |||
| ▶小松菜 | 東京 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶鶏卵 | 茨城 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| 2月8日(水) | 献立： | スパゲティーミートソース じゃこサラダ フレンチポテト | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 牛乳業者から報告後お知らせします |
ミートソースは豚挽肉と人参・玉ねぎを炒め、トマトを加えグツグツとトロミが出るまで煮込んで作りました。
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| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶セロリ | 愛知 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 東京 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶じゃが芋 | 長崎 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 兵庫 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| 2月9日(木) | 献立： | 照り焼きチキンバーガー 白いんげんと野菜のスープ 伊予柑 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 牛乳業者から報告後お知らせします |
一つ一つのパンに切り目を入れて作った手作りチキンバーガーを給食室で４５０個作りました。
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| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶じゃが芋 | 長崎 | |||
| ▶伊予柑 | 愛媛 | |||
| ▶白いんげん豆 | 北海道 | |||
| ▶鶏肉 | 徳島 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| 2月10日(金) | 献立： | 高野豆腐のそぼろごはん 冬野菜汁 白菜の香り漬け | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 牛乳業者から報告後お知らせします |
今日は高野豆腐を水で戻して細かく刻み、鶏挽肉・人参・長ねぎと煮て、ご飯と一緒に食べる「高野豆腐のそぼろご飯」です。
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| ▶米 | 青森・栃木 | |||
| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶かぶ | 千葉 | |||
| ▶里芋 | 埼玉 | |||
| ▶白菜 | 茨城 | |||
| ▶ゆず | 高知 | |||
| ▶鶏肉 | 徳島 | |||
| 2月11日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月12日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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