| 杉並区立学校の給食 | |
| 済美小学校 | |
| 2019年11月 第4週 |
| 11月25日(月) | 献立： | 五穀おこわ、鰆の麦みそ焼き、のっぺい汁、切干とキャベツのごま酢和え、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県産 |
今日は勤労感謝の日になる前の新嘗祭の時に食べられていた五穀おこわです。五穀おこわは五穀豊穣を願って食べられていたそうです。「新」はその年に収穫できた穀物、「嘗」はご馳走という意味です。今は勤労感謝の日に変わりました。皆さんは普段、働いている人に感謝することができましたか？
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| ▶米粒麦 | 福井県産・富山県産・長野県産・石川県産のいずれか | |||
| ▶鰆 | 韓国産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶大根 | 千葉県産 | |||
| ▶里芋 | 埼玉県産 | |||
| ▶長ねぎ | 青森県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶切干大根 | 宮崎県産 | |||
| ▶キャベツ | 長野県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末産地欄参照 | |||
| 11月26日(火) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月27日(水) | 献立： | 大豆入りドライカレー、マセドアンサラダ、りんご、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県産 |
りんごは今が旬の果物ですね。りんごには「ふじ」や「つがる」などの品種があります。「1日1個のりんごは医者いらず」と言われるようにりんごは体に良い果物です。りんごポリフェノールという生活習慣病予防につながる成分や虫歯予防、インフルエンザの症状を軽くするなど様々な良いことがあります。このりんごがおいしい季節にぜひ食べてみては？
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| ▶米粒麦 | 福井県産・富山県産・長野県産・石川県産のいずれか | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶セロリ | 静岡県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶マッシュルーム | 山形県産か千葉県産のどちらか | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道産 | |||
| ▶きゅうり | 茨城県産 | |||
| ▶りんご | 岩手県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末産地欄参照 | |||
| 11月28日(木) | 献立： | みそラーメン、大学芋、みかん、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶豚肉 | 埼玉県産 |
大学芋の名前の由来は何でしょうか？3つの説が濃厚ですが、そのうち1番有名なものを紹介します。それは大正時代、三河屋というふかし芋屋がありました。そのお店が東京大学の赤門の前で芋のお菓子を売り、それが好評だったということで、売っていた場所の名前をとって大学芋となったそうです。また、中国には大学芋に似た「蜜濺紅芋(ミーチエンホンユイ)」という芋菓子があるようです。
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| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶長ねぎ | 新潟県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶さつまいも | 千葉県産 | |||
| ▶みかん | 佐賀県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末産地欄参照 | |||
| 11月29日(金) | 献立： | 麦ご飯、納豆、ゼリーフライ、大根と玉ねぎのみそ汁、野菜の辛子醤油和え、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県産 |
ゼリーフライは埼玉県行田市の郷土料理です。ゼリーを揚げたもの？と思う方もいるかもしれませんが実はそうではありません。ゼリーフライというのは元々小判型にして揚げていたため「銭フライ」と呼ばれていたものが時代の流れとともに「ゼリーフライ」になったと言われています。おからがたっぷり入ったコロッケのような料理です。栄養もたっぷりですね！
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| ▶米粒麦 | 福井県産・富山県産・長野県産・石川県産のいずれか | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶長ねぎ | 秋田県産 | |||
| ▶大根 | 栃木県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末産地欄参照 | |||
| 11月30日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 12月1日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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