| 杉並区立学校の給食 | |
| 井草中学校 | |
| 2014年4月 第3週 |
| 4月21日(月) | 献立： | ビビンバ・トックスープ・清見オレンジ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 4月の原乳集乳予定地は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、宮城県、青森県です。（3月の実績は千葉県・岩手県・宮城県・秋田県・青森県・北海道でした。） |
トックは韓国のお餅です。もち米でなく、うるち米でできているので、スープに入れても煮溶けることなく、食感が楽しめます。
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| ▶米 | 岩手県 | |||
| ▶麦 | 新潟県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶だいこん | 千葉県 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶チンゲン菜 | 茨城県 | |||
| ▶清見オレンジ | 愛媛県 | |||
| 4月22日(火) | 献立： | ゆかりごはん・ホキのかわりソースかけ・豚汁・きゃべつの甘酢あえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 4月の原乳集乳予定地は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、宮城県、青森県です。（3月の実績は千葉県・岩手県・宮城県・秋田県・青森県・北海道でした。） |
今が旬の春キャベツをさっとボイルして、甘酢あえにしました。春キャベツは秋や冬に比べて巻きがゆるく、柔らかいのが特徴です。
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| ▶米 | 岩手県 | |||
| ▶麦 | 新潟県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶ホキ | ニュージーランド | |||
| ▶きゅうり | 茨城県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶きゃべつ | 神奈川県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶だいこん | 千葉県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶ねぎ | 千葉県 | |||
| 4月23日(水) | 献立： | スパゲティミートソース・なんでも千切りサラダ・フルーツクラフティ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 4月の原乳集乳予定地は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、宮城県、青森県です。（3月の実績は千葉県・岩手県・宮城県・秋田県・青森県・北海道でした。） |
今日のデザートはクラフティです。桃の缶詰と卵液をマドレーヌ型に流して焼きました。本来はタルト型に入れるのですが、生徒は手作りデザートを出すと喜んで食べてくれます。
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| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶きゃべつ | 神奈川県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶セロリー | 静岡県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| 4月24日(木) | 献立： | 麦ごはん・きんぴらコロッケ・しらたきの有馬煮・もやしと小松菜の梅じょうゆあえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 4月の原乳集乳予定地は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、宮城県、青森県です。（3月の実績は千葉県・岩手県・宮城県・秋田県・青森県・北海道でした。） |
しらたきの有馬煮は、ごぼうやたけのこ、いんげんなどが入った具だくさんの煮ものです。しっかり味が染みるように、弱火でコトコト煮込みます。
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| ▶米 | 岩手県 | |||
| ▶麦 | 新潟県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶いんげん | 沖縄県 | |||
| ▶しらたき | 群馬県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶たけのこ | 愛媛県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| 4月25日(金) | 献立： | チキンライス・チーズオムレツ・野菜のスープ煮 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 4月の原乳集乳予定地は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、宮城県、青森県です。（3月の実績は千葉県・岩手県・宮城県・秋田県・青森県・北海道でした。） |
今日のチーズオムレツは、さいころ型のチーズやとりひき肉、たまねぎを卵に混ぜてオーブンで焼きました。新年度の疲れもたまる時期です。しっかり食べて栄養を取ってほしいと思います。
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| ▶米 | 岩手県 | |||
| ▶麦 | 新潟県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶きゃべつ | 神奈川県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 徳島県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| 4月26日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 4月27日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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