| 杉並区立学校の給食 | |
| 馬橋小学校 | |
| 2018年1月 第5週 |
| 1月29日(月) | 献立： | 麦ごはん、そぼろ納豆、わかさぎとれんこんの南蛮漬け、呉汁、焼きまんじゅう、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山県産 |
今日は、茨城県と群馬県の郷土料理から献立をたてました。茨城県のそぼろ納豆は切り干し大根が入っています。わかさぎとれんこんの酢漬けは茨城県小美玉市に伝わる料理です。茨城県はれんこんの生産量日本一です。呉汁は日本各地にありますが、両県の郷土料理として作ります。焼きまんじゅうは、群馬県の郷土菓子で、本来は串に指しますが、安全管理のため、給食ではバラにして提供します。
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| ▶米粒麦 | 福井県産、栃木県産 | |||
| ▶切り干し大根 | 愛知県産 | |||
| ▶納豆 | 北海道産大豆使用 | |||
| ▶ワカサギ | 北海道産 | |||
| ▶小麦粉 | 北海道産 | |||
| ▶でんぷん | 北海道産、鹿児島県産 | |||
| ▶玉葱 | 北海道産 | |||
| ▶人参 | 千葉県産 | |||
| ▶れんこん | 茨城県産 | |||
| ▶鯖節 | 静岡県産 | |||
| ▶大豆 | 北海道産 | |||
| ▶大根 | 神奈川県産 | |||
| ▶油揚げ | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| ▶長ネギ | 千葉県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶味噌 | 長野県産 | |||
| ▶強力粉 | アメリカ、カナダの原料使用 | |||
| ▶黒砂糖 | 沖縄県産 | |||
| 1月30日(火) | 献立： | ３－２・３－３リクエストメニュー～麦ごはん、豚肉の生姜焼き、豆腐と青菜のスープ、サイダーゼリー、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山県産 |
今日は３年２組と３年３組のリクエストンメニューです。二クラスとも醤油ラーメンや鯨の竜田揚げを抑えて生姜焼きが１位になりました。学級閉鎖の４年１組はとても残念がっていて、「（給食を）家まで届けて～！」「給食だけ食べに来ていい？」という子供もいました。
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| ▶米粒麦 | 福井県産、栃木県産 | |||
| ▶豚肉 | 青森県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶玉葱 | 北海道産 | |||
| ▶人参 | 千葉県産 | |||
| ▶たけのこ | 福岡県産 | |||
| ▶でんぷん | 北海道産、鹿児島県産原料使用 | |||
| ▶鶏ガラ | 鳥取県産 | |||
| ▶豆腐 | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶チンゲン菜 | 静岡県産 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| ▶長ネギ | 千葉県産 | |||
| ▶黄桃（缶） | ギリシャ産 | |||
| 1月31日(水) | 献立： | ナシゴレン、アチャール、ソトアヤム、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山県産 |
ナシゴレンはチャーハン、アチャールはピクルス、ソトアヤムは鶏肉が入ったスープです。１月は給食回数が少ないのに、関東地方６県1都の郷土料理を入れたため、和食以外の給食が少なくなりました。最終日はインドネシアの料理です。
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| ▶押し麦 | 栃木県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶ベーコン | 埼玉県産 | |||
| ▶玉葱 | 北海道産 | |||
| ▶鶏ひき肉 | 岩手県産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶エビ | グアテマラ産 | |||
| ▶大根 | 神奈川県産 | |||
| ▶きゅうり | 宮崎県産 | |||
| ▶鶏胸肉 | 岩手県産 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶豆腐 | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶春雨 | 北海道産、佐賀県産原料使用 | |||
| ▶長ネギ | 千葉県産 | |||
| 2月1日(木) | 献立： | まいたけご飯、いかの生姜焼き、里芋のそぼろあんかけ、野菜の梅おかか和え、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山県産 |
今日、明日は６年生の受験や学級、学年閉鎖で給食を食べない子供が多くいます。いかの生姜焼きは人気メニューのひとつなので、給食室も残念です。
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| ▶米粒麦 | 栃木県産、福井県産 | |||
| ▶もち米 | 茨城県産、群馬県産、千葉県産、栃木県産、埼玉県産 | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶油揚げ | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶まいたけ | 新潟県産 | |||
| ▶さやえんどう | 鹿児島県産 | |||
| ▶イカ | 青森県産 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶里芋 | 愛媛県産 | |||
| ▶昆布 | 北海道産 | |||
| ▶でんぷん | 北海道産、鹿児島県産 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県産 | |||
| ▶大根 | 神奈川県産 | |||
| ▶きゃべつ | 愛知県産 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| ▶梅干し | 和歌山県産 | |||
| ▶鰹節 | 鹿児島県産、静岡県産 | |||
| 2月2日(金) | 献立： | 麦ごはん、いわしの山河焼き、ほうれん草の磯和え、澄まし汁、きなこ大豆、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山県産 |
今日は節分献立です。
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| ▶米粒麦 | 栃木県産、福井県産 | |||
| ▶イワシ | 鳥取県産 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県産 | |||
| ▶豆腐 | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶長ネギ | 千葉県産 | |||
| ▶紫蘇 | 茨城県産 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶味噌 | 長野県産 | |||
| ▶でんぷん | 北海道産、鹿児島県産 | |||
| ▶のり | 佐賀県産 | |||
| ▶ほうれん草 | 千葉県産 | |||
| ▶コーン（缶） | 北海道産 | |||
| ▶昆布 | 北海道産 | |||
| ▶鰹節 | 鹿児島県産、静岡県産 | |||
| ▶白菜 | 茨城県産 | |||
| ▶乾燥わかめ | 青森県産、宮城県産、岩手県産 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| ▶万能ねぎ | 群馬県産 | |||
| ▶大豆 | 北海道産 | |||
| ▶きなこ | 北海道産原料使用 | |||
| 2月3日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月4日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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