| 杉並区立学校の給食 | |
| 和田中学校 | |
| 2022年6月 第2週 |
| 6月13日(月) | 献立： | 麦ご飯、あげぎょうざ、豆腐入りにら玉スープ、野菜のナムル、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山 |
ニラは滋養強壮効果高さから、古くから漢方として利用されてきました。ニラの香り成分「アリシン」は、エネルギー産生のお手伝いをするビタミンB１の吸収を促す効果があり、ニラの根元により多く含まれています。
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| ▶米粒麦 | 福井、新潟 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、山梨、北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶豚ひき肉 | 埼玉 | |||
| ▶むきえび | ミャンマー | |||
| ▶キャベツ | 東京 | |||
| ▶長ねぎ | 茨木 | |||
| ▶ニラ | 茨木 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶にんじん | 埼玉 | |||
| ▶玉ねぎ | 群馬 | |||
| ▶えのきたけ | 新潟 | |||
| ▶卵 | 群馬 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| 6月14日(火) | 献立： | チキンライス、チーズオムレツ、ABCスープ、メロン、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山 |
今日の果物はメロンです。メロンにはカリウムが豊富に含まれているため、摂りすぎた塩分を体の外に出す効果が期待できます。
今日は「イバラキング」という品種のメロンが給食室に届きました。「茨城のメロンの王様（キング）になってほしい」という思いを込め、10年以上の歳月をかけて品種改良された品種なのだそうです。
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| ▶米粒麦 | 福井、新潟 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、山梨、北海道 | |||
| ▶にんじん | 青森 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶玉ねぎ | 群馬 | |||
| ▶卵 | 群馬 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶キャベツ | 東京 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶長ねぎ | 茨木 | |||
| ▶メロン | 茨木 | |||
| 6月15日(水) | 献立： | 麦ご飯、さごしの麦みそ焼き、じゃがいものきんぴら、野菜のごま和え、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山 |
さごしは出世魚です。成長段階（体の大きさ）によって名前が変わります。関東では小さいほうから順にさごし・さこち・さわらと呼び名が変わります。関西ではさごし・やなぎ（なぎ）・さわらと呼ばれているのだそうです。
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| ▶米粒麦 | 福井、新潟 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、山梨、北海道 | |||
| ▶さごし | 韓国 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶キャベツ | 東京 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| 6月16日(木) | 献立： | 冷やしかきあげうどん、じゃがバター、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、山梨、北海道 |
今日の冷やしかきあげうどんのつゆは、昆布、さば節、しいたけの3種類の出汁を合わせています。
複数の出汁が合わさると相乗効果によってうま味を強く感じます。今日は出汁のうま味を味わってもらえたらと思います。
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| ▶しいたけ | 大分 | |||
| ▶にんじん | 長崎 | |||
| ▶むきえび | ミャンマー | |||
| ▶いか | 青森 | |||
| ▶さやいんげん | 千葉 | |||
| ▶玉ねぎ | 群馬 | |||
| ▶卵 | 群馬 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| 6月17日(金) | 献立： | 高野豆腐のそぼろご飯、きびなごのいそべあげ、根菜汁、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山 |
6月は食育月間で、毎月１９日は食育の日です。
食育月間、食育の日にちなみ、今日は国内産食材の日としています。今日の給食に使われている食材は全て国内で生産、製造されているものです。
日々の給食には、調理員さんをはじめ、農家の方や畜産や水産にかかわる方、お店の方など、多くの人が関わって作られています。食や食に関わる人々への感謝の気持ちを込めて、「いただきます」「ごちそうさまでした」の挨拶ができるとよいですね。
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| ▶米粒麦 | 福井、新潟 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、山梨、北海道 | |||
| ▶にんじん | 和歌山 | |||
| ▶鶏ひき肉 | 岩手 | |||
| ▶しいたけ | 大分 | |||
| ▶長ねぎ | 茨木 | |||
| ▶きびなご | 長崎 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶大根 | 青森 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| 6月18日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 6月19日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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