| 杉並区立学校の給食 | |
| 荻窪中学校 | |
| 2017年2月 第4週 |
| 2月27日(月) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月28日(火) | 献立： | 準備中 | ||
| 3月1日(水) | 献立： | 麦ごはん、トビウオのメンチカツ、豆腐とねぎの味噌汁、野沢菜とキャベツの炒め物、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
家庭では、あまり飛魚のお料理を作らないかもしれませんが、豚ひき肉と合わせてメンチカツを作りました。生姜やにんにくで魚の臭みを消し、おからを加えてふんわりした仕上がりとなりました。
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| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶全粒麦 | 宮城、新潟、福井、富山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 千葉、群馬、岩手、宮城、青森、秋田、北海道 | |||
| ▶とびうお | 鳥取 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶鶏卵 | 岩手 | |||
| ▶煮干し | 愛媛 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 鹿児島 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶ながねぎ | 群馬 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| 3月2日(木) | 献立： | 味噌ラーメン、春巻き、清見オレンジ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 千葉、群馬、岩手、宮城、青森、秋田、北海道 |
麺と同じくらい具がたっぷりはいっています。野菜類はもちろん、豚肉、うずら卵などたんぱく質もとれるようになっています。
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| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 鹿児島 | |||
| ▶ながねぎ | 群馬 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶清見オレンジ | 和歌山 | |||
| 3月3日(金) | 献立： | あなごちらし、沢煮椀、抹茶ゼリー（いちご）、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
今日は雛祭りにちなみ、散らしずしを作りました。デザートは抹茶ゼリーです。粒あんの甘味といちごの酸味、生クリームのコクがバランス良く、美味しくできました。
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| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶全粒麦 | 宮城、新潟、福井、富山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 千葉、群馬、岩手、宮城、青森、秋田、北海道 | |||
| ▶あなご | ペルー | |||
| ▶むきえび | ミャンマー | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶鶏卵 | 岩手 | |||
| ▶にんじん | 鹿児島 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶だいこん | 神奈川 | |||
| ▶ながねぎ | 群馬 | |||
| ▶いちご | 佐賀 | |||
| 3月4日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 3月5日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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