| 杉並区立学校の給食 | |
| 八成小学校 | |
| 2023年6月 第4週 |
| 6月26日(月) | 献立： | カレーライス・牛乳・ひじきのサラダ・小玉すいか | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | （予定）東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・山形・北海道 |
「はちなりブックランチＤａｙｓ」最終日です。給食を題材にした絵本『給食番長』からカレーライスとひじきのサラダを作りました。
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| ▶米 | 茨城 | |||
| ▶押し麦 | 福井・栃木 | |||
| ▶じゃがいも | 茨城 | |||
| ▶豚肉 | 群馬 | |||
| ▶干ひじき | 長崎 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶セロリ | 長野 | |||
| ▶たまねぎ | 愛知 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶りんご | 青森 | |||
| ▶だいこん | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 群馬 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶レモン | 広島 | |||
| ▶小玉スイカ | 茨城 | |||
| 6月27日(火) | 献立： | 麦ごはん・牛乳・メルの変わりソース・もやしのみそ汁・野菜のごまだれ和え | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | （予定）東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・山形・北海道 |
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| ▶米 | 茨城 | |||
| ▶押し麦 | 茨城・福井 | |||
| ▶メルルーサ | ニュージーランド | |||
| ▶乾燥わかめ | 岩手・宮城 | |||
| ▶たまねぎ | 愛知 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶えのきたけ | 長野 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶キャベツ | 群馬 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| 6月28日(水) | 献立： | おろしスパゲティ・牛乳・じゃこサラダ・ピーチヨーグルト | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | （予定）東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・山形・北海道 |
ももは、初夏が旬の果物のひとつです。ももには「白桃」と「黄桃」があります。白桃は生で食べることが多く、黄桃は缶詰としてよく食べられています。今日は２種類のももの缶詰を使った「ピーチヨーグルト」を作りました。
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| ▶マグロ缶 | フィリピン・タイ | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 広島・香川・愛媛 | |||
| ▶だいこん | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶キャベツ | 茨城 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| 6月29日(木) | 献立： | シーフードパエリア・牛乳・コシード・スペイン風にんじんサラダ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | （予定）東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・山形・北海道 |
今日はスペインの料理です。給食のパエリアはシーフードをたっぷり使った具を別に炒め、ターメリックを加えて炊いたごはんと混ぜ合わせて作ります。「コシード」はスペイン風のポトフで、ひよこ豆が入っているのが特徴です。スペイン風にんじんサラダは、ニンニク風味のドレッシングで前菜として食べる「エンサラダ・デ・サナオリア」を作りました。
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| ▶米 | 茨城 | |||
| ▶粒麦 | 富山・茨城 | |||
| ▶じゃがいも | 茨城 | |||
| ▶むきえび | ミャンマー | |||
| ▶いか | 青森 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶ひよこ豆 | カナダ・アメリカ | |||
| ▶ピーマン | 茨城 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶たまねぎ | 愛知 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶セロリ | 長野 | |||
| ▶キャベツ | 茨城 | |||
| 6月30日(金) | 献立： | 衣笠丼・牛乳・沢煮椀・水無月 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | （実績）東京・群馬・山梨・岩手・青森・北海道 |
6/30は「夏越の祓」といい、残り半年の健康を祈る儀式が各地の神社で行われています。水無月は、白いういろうの上に小豆を乗せた三角形の和菓子で、京都では夏越の祓に食べられています。
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| ▶米 | 茨城 | |||
| ▶押し麦 | 茨城・福井 | |||
| ▶甘納豆 | 北海道・タイ | |||
| ▶鶏卵 | 青森 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶たまねぎ | 愛知 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶万能ねぎ | 福岡 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶だいこん | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城 | |||
| ▶みつば | 千葉 | |||
| 7月1日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 7月2日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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