| 杉並区立学校の給食 | |
| 三谷小学校 | |
| 2020年1月 第3週 |
| 1月20日(月) | 献立： | ひじきピラフ、牛乳、キッシュ、オニオンスープ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都など |
「キッシュ」は、卵・牛乳・チーズをつかったフランスの料理です。中身の具に、ハム・ベーコン・ほうれん草などを入れ、オーブンで焼いて作ります。具を変えるだけで、いろいろな味をたのしむことができます。パイ生地やタルト生地で作ったうつわの中に、中身を入れて作るものが多いですが、給食では、パイやタルトは使わずに、紙のカップに入れて作りました。
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| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 宮城県・新潟県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ピーマン | 宮崎県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶セロリー | 静岡県 | |||
| ▶しめじ | 茨城県 | |||
| ▶さやいんげん | 沖縄県 | |||
| 1月21日(火) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、大豆とじゃこのあまから揚げ、いそあえ、家常豆腐 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都など |
家常豆腐は「かじょうどうふ」もしくは「ジャーチャンドウフ」と読みます。「家常」というのが「家庭でいつも食べる」という意味で、中国の四川省で家庭料理として食べられており、各家庭に違ったレシピがあるそうです。マーボー豆腐と似ている感じがしますが、マーボー豆腐はふつうの豆腐を使うのに対し、家常豆腐は生揚げを使って作ります。
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| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 栃木県 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 兵庫県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶ピーマン | 宮崎県 | |||
| 1月22日(水) | 献立： | 高野豆腐のそぼろごはん、牛乳、じゃがいももち、大根のみそ汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都など |
来週から持久走タイムが始まりますね。持久走タイムにしっかり取り組めるよう、日々の食事、給食をしっかり食べましょう。
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| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 宮城県・新潟県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶エリンギ | 長野県 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶大根 | 神奈川県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| 1月23日(木) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、ほっけの一夜干し焼き、金平ごぼう、白菜のみそ汁、いよかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都など |
今日のお魚は「ほっけ」です。漢字で書くと、魚へんに花をあわせて「𩸽」と書きます。ほっけが群れで泳ぐと花のように見えることが、名前の由来とされる説があるほど、幼いほっけは、きれいな青緑色をしているのだそうです。
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| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 栃木県 | |||
| ▶ほっけ | アラスカ | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶さやいんげん | 沖縄県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶白菜 | 茨城県 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶いよかん | 愛媛県 | |||
| 1月24日(金) | 献立： | カレーライス、牛乳、じゃこサラダ、いちご | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都など |
今日は、毎日おいしい給食を作ってくださる給食室のみなさんや、食べ物の命に感謝する日です。
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| ▶米 | 山梨県忍野村 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶セロリー | 静岡県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶りんご | 青森県 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 兵庫県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶いちご | 佐賀県 | |||
| 1月25日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 1月26日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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