| 杉並区立学校の給食 | |
| 桃井第一小学校 | |
| 2017年12月 第2週 |
| 12月11日(月) | 献立： | ・麦ごはん・牛乳・いかのかりん揚げ・豚汁・ブロッコリーの甘醤油和え | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県 |
今日は、国内産食材の日です。今日の豚汁には、こんにゃくが入っています。こんにゃくは、『コンニャクイモ』という種類の芋が原料です。形や作り方の違いによって、『板こんにゃく』、『玉こんにゃく』、『しらたき』など、様々な名前があります。
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| ▶麦 | 宮城県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶長ねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶人参 | 埼玉県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶大根 | 神奈川県 | |||
| ▶ブロッコリー | 埼玉県 | |||
| ▶豆腐 | 新潟県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶いか | 青森県 | |||
| 12月12日(火) | 献立： | ・コーン茶飯・牛乳・おでん・りんご | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県 |
茶飯はもともと、水のかわりに煎じたお茶を入れて炊いていたそうです。今は、しょうゆを使って茶色の色をつけるようになりました。今日は、彩りがよくなるように、とうもろこしと一緒に炊きました。
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| ▶麦 | 宮城県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶人参 | 埼玉県 | |||
| ▶大根 | 神奈川県 | |||
| ▶とうもろこし | 北海道 | |||
| ▶りんご | 長野県 | |||
| ▶結び昆布 | 北海道 | |||
| ▶ちくわぶ（小麦粉） | アメリカ、カナダ | |||
| ▶うずら卵 | 愛知県 | |||
| ▶つみれ（いわし） | 静岡県 | |||
| ▶がんもどき（大豆） | 佐賀県 | |||
| ▶揚げボール | アメリカ | |||
| 12月13日(水) | 献立： | ・ししじゅうしい・牛乳・イナムドゥチ・ちんすこう | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県 |
今日は、沖縄県の郷土料理です。ししじゅうしいは刻み昆布の入った混ぜご飯ですが、豚肉がしっかり入っているためか、子どもたちにも人気があります。また、ちんすこうは給食室で手作りしました。
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| ▶麦 | 宮城県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶人参 | 埼玉県 | |||
| ▶大根 | 神奈川県 | |||
| ▶刻み昆布 | 北海道 | |||
| ▶かまぼこ | アメリカ | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| 12月14日(木) | 献立： | ・麦ごはん・牛乳・きんぴらコロッケ・いそ煮・みかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県 |
今日は、きんぴらコロッケです。コロッケの具の中に、きんぴらごぼうが入っています。ほとんどのクラスが残さずに食べてくれていました。
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| ▶麦 | 宮城県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶人参 | 埼玉県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶みかん | 愛媛県 | |||
| ▶ひじき | 長崎県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| 12月15日(金) | 献立： | ・麦ごはん・牛乳・白身魚のみそ田楽・おひたし・けんちん汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県、千葉県 |
今日は、白身魚のみそ田楽です。柚子が入った味噌だれがかかっています。ゆずのさわやかな香りを楽しんでもらえればと思います。
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| ▶麦 | 宮城県 | |||
| ▶ゆず | 熊本県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶大根 | 神奈川県 | |||
| ▶長ねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶かつお節 | 静岡県 | |||
| ▶たら | 北海道 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| 12月16日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 12月17日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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