| 杉並区立学校の給食 | |
| 荻窪小学校 | |
| 2021年5月 第4週 |
| 5月24日(月) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、さわらの西京焼き、じゃがいもの金平、ゆで野菜のドレッシングかけ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
今日の西京焼きには、西京味噌という味噌を使っています。西京味噌というのは、一般的な味噌に比べこうじを多くし、塩を少なくしています。そのため甘く白い色になります。塩が少ないため、日持ちせず調理用に使われます。
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| ▶米粒麦 | 富山・福井 | |||
| ▶さわら | 韓国 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶赤みそ | 長野 | |||
| ▶西京味噌 | 京都 | |||
| ▶砂糖 | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶いんげん | 千葉 | |||
| ▶ごま | ボリビア | |||
| ▶キャベツ | 東京都 | |||
| ▶アスパラガス | 栃木 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、山梨、北海道 | |||
| 5月25日(火) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、大豆コロッケ、糸寒天のレモン酢和え、豆腐のすまし汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
麦ごはんには麦が入っています。麦には小麦と大麦の2種類があります。小麦は皮がうすく粉にして使います。パンやうどんスパゲティーに使われます。大麦は皮が固く米のようにして食べます。
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| ▶米粒麦 | 富山・福井 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶豚ひき肉 | 群馬 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶マッシュポテト | 北海道 | |||
| ▶たまご | 岩手 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶油揚げ | 佐賀 | |||
| ▶レモン | 愛媛 | |||
| ▶さば節 | 静岡 | |||
| ▶豆腐 | 青森 | |||
| ▶わかめ | 宮城 | |||
| ▶ねぎ | 千葉 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、山梨、北海道 | |||
| 5月26日(水) | 献立： | 鮭と枝豆の炒飯、牛乳、ワンタンスープ、にゅうない豆腐 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
枝豆はある豆の若い時に収穫して食べます。何の豆か知っていますか？正解は大豆です。
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| ▶米粒麦 | 富山・福井 | |||
| ▶鮭 | 北海道 | |||
| ▶たまご | 岩手 | |||
| ▶ねぎ | 千葉 | |||
| ▶ごま | ボリビア | |||
| ▶枝豆 | 北海道 | |||
| ▶ワンタン | アメリカ | |||
| ▶豚肉 | 群馬 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶たけのこ | 福岡 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶鶏ガラ | 千葉 | |||
| ▶粉寒天 | アメリカ | |||
| ▶みかん | 和歌山 | |||
| ▶砂糖 | 北海道 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、山梨、北海道 | |||
| 5月27日(木) | 献立： | ハヤシライス、牛乳、切り干し大根のサラダ、メロン | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
ハヤシライスを知っていますか？薄切りにした肉と玉ねぎを炒めソースで煮込んだカレーライスに似た料理です。カレーライスが辛いのにハヤシライスは辛くないのが特徴です。
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| ▶押し麦 | 富山 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶セロリ | 静岡 | |||
| ▶豚肉 | 群馬 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶トマトピューレ | イタリア | |||
| ▶トマトケチャップ | アメリカ | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶マッシュルーム | 山形 | |||
| ▶鶏ガラ | 千葉 | |||
| ▶グリンピース | アメリカ | |||
| ▶生クリーム | 岩手 | |||
| ▶切り干し大根 | 宮崎 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶かつお節 | 静岡 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 瀬戸内海 | |||
| ▶メロン | 茨城 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、山梨、北海道 | |||
| 5月28日(金) | 献立： | キムタクごはん、牛乳、中華スープ、フルーツポンチ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
キムタクごはんは、キムチとたくあんがはいいた炒飯を言います。とても人気のあるメニューです。
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| ▶押し麦 | 富山 | |||
| ▶豚肉 | 群馬 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶キムチ漬け | 埼玉 | |||
| ▶大根のツボ漬け | 宮崎 | |||
| ▶ピーマン | 茨城 | |||
| ▶ごま | ボリビア | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶たけのこ | 熊本 | |||
| ▶干し椎茸 | 熊本 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶ねぎ | 千葉 | |||
| ▶豆腐 | 佐賀 | |||
| ▶春雨 | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶でんぷん | 北海道 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶鶏ガラ | 岩手 | |||
| ▶みかん缶 | 和歌山 | |||
| ▶パイン缶 | タイ | |||
| ▶もも缶 | 山形 | |||
| ▶砂糖 | 北海道 | |||
| ▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、山梨、北海道 | |||
| 5月29日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 5月30日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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