| 杉並区立学校の給食 | |
| 和田中学校 | |
| 2012年11月 第2週 |
| 11月12日(月) | 献立： | キムチ丼・わんたんスープ・さつま芋パイ・牛乳 エネルギー833kcal・たんぱく質28.2g | ||
| 食材 と 産地 |
▶こめ（ななつぼし） | 北海道 |
江戸の町から千葉、茨城などの さつまいも の産地までの距離が十三里（５２km）だったので、江戸の町の人々は、さつまいものことを十三里と呼んでいたそうです。サツマイモパイは、つぶした芋と缶詰パインとを混ぜ、春巻きの皮で包み、油で揚げて作りました。
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| ▶米粒麦 | 宮城県・栃木県・福井県・富山県・群馬県・長野県・新潟県・茨城県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶豚肩肉 | 青森県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 青森県 | |||
| ▶高野豆腐 | 長野県（旭松食品） | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶キムチ | 長野県 | |||
| ▶さばぶし | 静岡県 | |||
| ▶にら | 栃木県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶こまつな | 東京都 | |||
| ▶万能ねぎ | 群馬県 | |||
| ▶しろごま | 南米 | |||
| ▶豚ひき肉 | 青森県 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県 | |||
| ▶ワンタンの皮 | 日本製麺 | |||
| ▶さつまいも | 茨城県 | |||
| ▶缶パイン | タイ産 | |||
| ▶春巻きの皮 | 三立食品 | |||
| 11月13日(火) | 献立： | アップルトースト・ポークビーンズ・サッパリレモンサラダ・牛乳 エネルギー803kcal・たんぱく質29.1g | ||
| 食材 と 産地 |
▶食パン | （東京都学校給食会ヒロセパン） |
食パンにバターを塗り、薄切りしたリンゴを乗せ、シナモンシュガーをふってトーストします。りんごの歴史は古く、神話や聖書にも登場し、３５０年前、ニュートンは、木になっているりんごが、地面に落ちるのを見て、引力があることを発見しました。今日は、青森県産の《安祈世ｱｷﾖ》という種類のリンゴです。
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| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶りんご | 青森県 | |||
| ▶豚肩肉 | 青森県 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶豚骨 | 青森県 | |||
| ▶ホールトマト | イタリア | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶いか | 青森県 | |||
| ▶きゃべつ | 東京都 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶コーン | 北海道 | |||
| ▶糸寒天 | 南米（伊那食品） | |||
| ▶レモン | 広島県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶セロリ | 長野県 | |||
| ▶マカロニ | （明星食品） | |||
| 11月14日(水) | 献立： | 麦ごはん・白菜と肉団子のスープ・まぐろの時雨煮・牛乳 エネルギー827kcal・たんぱく質32.8g | ||
| 食材 と 産地 |
▶こめ（ななつぼし） | 北海道 |
魚介類を醤油の味と色をきかせて煮しめたものを時雨煮と呼びます。ゴマを振って、時雨（晩秋から初冬にかけて降ったりやんだりする雨）に見立てています。今日はメカジキに生姜醤油で下味をつけ、でん粉をまぶして油で揚げ、砂糖醤油をからめてあります。じゃが芋の揚げて入っています。
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| ▶米粒麦 | 宮城県・栃木県・福井県・富山県・群馬県・長野県・新潟県・茨城県 | |||
| ▶まいたけ水煮 | 新潟県 | |||
| ▶豚ひき肉 | 青森県 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶はくさい | 茨城県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶たまご | 青森県 | |||
| ▶さばぶし | 静岡県 | |||
| ▶はるさめ | 国産（東京都学校給食会） | |||
| ▶めかじき | 神奈川県 | |||
| ▶こまつな | 東京都 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶しろごま | 南米エチオピア | |||
| 11月15日(木) | 献立： | 自分でオムライス・ガンバルゾースープ・パリパリサラダ・牛乳 エネルギ829kcal・たんぱく質28.4g | ||
| 食材 と 産地 |
▶こめ（ななつぼし） | 北海道 |
ひよこ豆はガルバンゾーといいます。『ガンバルゾー』と決意表明しているように聞こえますので、ガルバンゾー豆の入ったスープをガンバルゾスープとしました。カルシウムやビタミンＢを多く含んでいます。 来週のテストに向けてガンバってね。
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| ▶米粒麦 | 宮城県・栃木県・福井県・富山県・群馬県・長野県・新潟県・茨城県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶ウインナーソーセージ | 茨城県 | |||
| ▶エリンギ | 新潟県 | |||
| ▶グリンピース | ニュージーランド | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶たまご | 青森県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶ベーコン | 茨城県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶きゃべつ | 東京都 | |||
| ▶ひよこまめ（ガルバンゾー） | アメリカ | |||
| ▶とり骨 | 青森県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶ワンタンの皮 | 材料はアメリカ・カナダ（東京雲吞） | |||
| 11月16日(金) | 献立： | 秋の香りご飯・豚汁・ししゃもの磯辺揚げ･胡麻酢あえ・ぶどうゼリー・牛乳 エネルギ-790kcal・たんぱく質30.8g | ||
| 食材 と 産地 |
▶こめ（てんたかく） | 富山県・長野県 |
≪天高く馬肥ゆる秋》といわれるように、さわやかな秋は、天候も安定して野菜や果物の収穫のとき。ついつい おいしくて 食べすぎに・・・・秋の味覚がたっぷり入った今日のご飯、 秋を感じることができましたか？
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| ▶米粒麦 | 宮城県・栃木県・福井県・富山県・群馬県・長野県・新潟県・茨城県 | |||
| ▶もちごめ | 岩手県 | |||
| ▶とりもも肉 | 青森県 | |||
| ▶昆布 | 北海道 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶えび | マレーシア産 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶たまご | 青森県 | |||
| ▶煮干し | 瀬戸内 | |||
| ▶ししゃも | アイスランド産 | |||
| ▶豚かた肉 | 青森県 | |||
| ▶こまつな | 東京都 | |||
| ▶絹ごし豆腐 | 大豆は北海道（豊嶋豆腐店） | |||
| ▶あおのり | 愛知県 | |||
| ▶粉寒天 | 長野県（伊那食品） | |||
| ▶ぶどうジュース | ＤｏＬｅ | |||
| ▶さとう（ビートグラニュー糖） | 北海道 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶しろごま | 南米エチオピア | |||
| 11月17日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月18日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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