| 杉並区立学校の給食 | |
| 杉森中学校 | |
| 2020年1月 第4週 |
| 1月27日(月) | 献立： | 麦ごはん・とり天・だんご汁・野菜のごま和え・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県 |
今日は大分県の郷土料理です。
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| ▶麦 | 石川・富山・福井・長野県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶鶏卵 | 岩手県 | |||
| ▶さば節 | 鹿児島県 | |||
| ▶だいこん | 神奈川県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶さといも | 埼玉県 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶こまつな | 東京 | |||
| ▶うどん（乾麺） | 国産小麦使用 | |||
| ▶白みそ | 長野県 | |||
| ▶赤みそ | 新潟県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶白ゴマ | ボリビア・ガテマラ産 | |||
| 1月28日(火) | 献立： | 麦ごはん・クジラの甘辛あえ・豚汁・炒め野沢菜・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
昭和の時代に学校給食によく登場した「クジラ」献立です。
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| ▶麦 | 石川・富山・福井・長野県 | |||
| ▶クジラ | アイスランド産 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶さば節 | 鹿児島県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶だいこん | 神奈川県 | |||
| ▶豆腐 | 佐賀県 | |||
| ▶白みそ | 長野県 | |||
| ▶赤みそ | 新潟県 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶小松菜 | 東京 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶野沢菜漬け | 長野・徳島・山梨県 | |||
| 1月29日(水) | 献立： | ちゃんぽん・さつまいものごまだんご・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶豚骨 | 群馬県 |
今日は長崎県の郷土料理
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| ▶トリ骨 | 鳥取県 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶きくらげ | 熊本・鹿児島県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶メンマ | 中国産 | |||
| ▶かまぼこ（すけそうたら） | アメリカ産（国内加工） | |||
| ▶いか | 青森県 | |||
| ▶むきエビ | ニカラグア産 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶うずら卵 | 愛知県 | |||
| ▶さつまいも | 茨城県 | |||
| ▶白玉粉 | 千葉・茨城・埼玉県 | |||
| ▶いりごま | ボリビア・ガテマラ産 | |||
| 1月30日(木) | 献立： | 準備中 | ||
| 1月31日(金) | 献立： | 深川めし・むろあじメンチカツ・じゃが芋の味噌汁・オレンジ・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
東京の郷土料理「深川めし」と八丈島で獲れたむろあじで作ったメンチかつです。
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| ▶麦 | 石川・富山・福井・長野県 | |||
| ▶油揚げ | 佐賀県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶あさり | 中国（国内加工） | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶刻みのり | 千葉県 | |||
| ▶むろあじ | 八丈島 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶豆腐 | 佐賀県 | |||
| ▶生パン粉 | アメリカ・カナダ産（国内加工） | |||
| ▶鶏卵 | 岩手県 | |||
| ▶煮干し | 愛媛県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶乾燥わかめ | 岩手・宮城・青森県 | |||
| ▶小松菜 | 東京 | |||
| ▶白みそ | 長野県 | |||
| ▶赤みそ | 新潟県 | |||
| ▶ぽんかん | 熊本県 | |||
| 2月1日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月2日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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