| 杉並区立学校の給食 | |
| 三谷小学校 | |
| 2021年10月 第4週 |
| 10月25日(月) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、チキンチキンごぼう、野菜のごまあえ、けんちょう汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都など |
今日は、山口県の郷土料理を紹介します。山口県の給食で人気になった「チキンチキンごぼう」と、「けんちょう」という山口県の郷土料理を給食風に汁物にアレンジした「けんちょう汁」です。「チキンチキンごぼう」は、山口県では、コンビニやパン屋さんのメニューになるほど人気なのでそうです。
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| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 栃木県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶れんこん | 茨城県 | |||
| ▶長ねぎ | 山形県 | |||
| ▶万能ねぎ | 群馬県 | |||
| 10月26日(火) | 献立： | さといもごはん、牛乳、きびなごのから揚げ、具だくさんみそ汁、かき | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都など |
今日のくだものは、今が旬の「かき」です。秋から冬にかけておいしく食べることができます。実は、今日10月26日は「柿の日」なのだそうです。この柿の日には、俳句が大きく関係しています。1895年のこの日、正岡子規という有名な俳人が、「柿食えば鐘が鳴るなり法隆寺」という俳句をよんだことからくるそうです。
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| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 富山県・新潟県・長野県 | |||
| ▶里芋 | 埼玉県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶きびなご | 長崎県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 東京都 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶柿 | 和歌山県 | |||
| 10月27日(水) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、ツナハンバーグ、じゃこサラダ、じゃがいものみそ汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都など |
今日のハンバーグには、お肉とツナを使いました。ツナは、お魚のマグロを加工して作られます。つまり、今日のハンバーグは、お肉とお魚の両方の栄養がとれるというわけです！ツナは、骨の心配がなく、魚くささもないため、お魚が苦手な人でも食べやすいと思います。今日のツナハンバーグは、お魚が苦手な人も、ふつうのハンバーグのようにおいしく食べられるようにと考え、作ったものです。
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| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 栃木県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 兵庫県・瀬戸内 | |||
| ▶キャベツ | 東京都 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶長ねぎ | 新潟県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| 10月28日(木) | 献立： | キムチチャーハン、牛乳、さつまいもの二色チップス、ちゅうかスープ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都など |
今日は、さつまいもを２種類、八百屋さんに持ってきてもらいました。いつものさつまいもとは、ちがう色の、むらさき色をしたさつまいももあります。今日は、油でカラッと揚げて、少しの塩をまぶしただけの、シンプルなさつまいもチップスです。
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| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 富山県・新潟県・長野県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶長ねぎ | 山形県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶さつまいも | 茨城県 | |||
| ▶紫いも | 千葉県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| 10月29日(金) | 献立： | 黒米のドライカレー、牛乳、かぼちゃサラダ、おかしな目玉焼き | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都など |
ハロウィンといえば、今ではこの季節におなじみのイベントになりました。今日の給食では、ハロウィンにちなんで、かぼちゃを使ったサラダを作りました。他にも、いつものごはんとは少し変わった色の黒米をまぜこんで、むらさき色のごはんにしたり、デザートに「おかしな目玉焼き」を作ったり、いつもの給食に少しだけイタズラを加えました！
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| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 富山県・新潟県・長野県 | |||
| ▶黒米 | 岩手県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶セロリー | 静岡県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶かぼちゃ | 北海道 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| 10月30日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 10月31日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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