| 杉並区立学校の給食 | |
| 杉並第九小学校 | |
| 2021年6月 第3週 |
| 6月21日(月) | 献立： | 手作りコーンツナパン、白いんげん豆とトマトのスープ、三色ピクルス、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶たまご | 岩手 |
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| ▶とりにく | 岩手 | |||
| ▶白いんげん豆 | 北海道 | |||
| ▶セロリ | 長野 | |||
| ▶玉ねぎ | 佐賀 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶トマト | 群馬 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田・北海道 | |||
| 6月22日(火) | 献立： | 【旬の献立】鮭と枝豆のチャーハン、中華スープ、美生柑、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手 | 今日は、これからが旬の枝豆を使った年に1度の炒飯です。枝豆は、６～９月の夏が旬です。今日は、その枝豆を給食室で１粒ずつ剥いて作る季節のメニューです。とても手間がかかりますが、その分枝豆の味がしっかりと感じられ、食感もよく、とてもおいしいです。また、鮭も大きな半身を焼き、調理員さんが２０分かけて丁寧に小骨をとり、身をほぐしてくれました。 | |
| ▶押し麦 | 福井 富山 佐賀 | |||
| ▶甘塩鮭 | 北海道 | |||
| ▶とり肉 | 岩手 | |||
| ▶枝豆 | 群馬 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶たけのこ | 愛媛 | |||
| ▶えのきだけ | 長野 | |||
| ▶こまつな | 東京都練馬 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶美生柑 | 愛媛 | |||
| ▶玉ねぎ | 佐賀 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田・北海道 | |||
| 6月23日(水) | 献立： | 【カミカミメニュー③】高野豆腐のそぼろごはん、根菜汁、カリカリごぼう、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手 |
歯科検診のあった今日は、３回目の『かみかみメニュー』です。今日は、ごぼうに片栗粉をまぶして揚げた「かみかみごぼう」です。ごぼうは噛み応えが出るよう拍子切りしています。揚げることで、甘みと噛み応えが増します。かみかみメニューにも慣れてきて、数えながらかむ姿が多く見られました。
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| ▶押し麦 | 福井 富山 佐賀 | |||
| ▶とりひきにく | 岩手 | |||
| ▶干ししいたけ | 大分 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬 | |||
| ▶大根 | 青森 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶こまつな | 東京都練馬 | |||
| ▶ごぼう | 宮崎 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田・北海道 | |||
| 6月24日(木) | 献立： | ★郷土料理・沖縄★ししじゅうしい、焼きししゃも、イナムドゥチ、にんじんしりしり、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手 |
昨日は、『沖縄慰霊の日』でした。そこで、今日は沖縄県の郷土料理です。「ししじゅうしい」は、〝しし”が豚、〝じゅうしい”が炊き込みご飯という意味です。「イナムドゥチ」は、猪もどきという意味の豚肉が入った味噌汁です。今日は、戦争の時代の方々のことも想いながらいただきました。
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| ▶押し麦 | 福井 富山 佐賀 | |||
| ▶豚肩肉 | 埼玉 | |||
| ▶豚肩こま | 埼玉 | |||
| ▶子持ちししゃも | アイスランド | |||
| ▶たまご | 岩手 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬 | |||
| ▶だいこん | 青森 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶こまつな | 東京都練馬 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田・北海道 | |||
| 6月25日(金) | 献立： | 【旬】豆乳のエビクリームライス、じゃが芋とベーコンのスープ、さくらんぼ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手 |
今日の果物は、５～７月が旬の「さくらんぼ」です。１年生では、初めて食べる児童もいたようです。給食では、子供たちの食の幅を広げていけたらと願っています。そして、今日のクリームライスのピーマンは、杉九農園で給食保健委員の５年生が収穫したものを使用しました。子供たちは、ピーマンの香りがすごい！と話していました。もっと食べたかったと話す児童もいました。
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| ▶押し麦 | 福井 富山 佐賀 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶無添加ベーコン | 埼玉 | |||
| ▶むきえび | ホンジュラス | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶玉ねぎ | 香川 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶セロリ | 長野 | |||
| ▶じゃがいも | 茨城 | |||
| ▶こまつな | 東京都練馬 | |||
| ▶さくらんぼ | 山形 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田・北海道 | |||
| 6月26日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 6月27日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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