| 杉並区立学校の給食 | |
| 馬橋小学校 | |
| 2016年11月 第1週 |
| 11月7日(月) | 献立： | 麦ごはん、卵焼き、切干とツナの和えもの、豆腐とほうれん草の澄まし汁、馬橋なめたけ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山県産 |
馬橋なめたけは、松野校長先生のオリジナルレシピで,馬橋小学校でしか食べられない為、馬橋なめたけという名前にしました。子供たちにとって天敵のようなきのこですが、子供たちはよく食べてくれて、食べ残しはほぼゼロでした。些細なきっかけで、好き嫌いは克服できるんだなぁと感じました。
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| ▶米粒麦 | 栃木県産、福井県産 | |||
| ▶人参 | 北海道産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶卵 | 岩手県産 | |||
| ▶万能ねぎ | 静岡県産 | |||
| ▶マグロ（ツナ） | フィリピン沖で獲れたもの 静岡県加工 | |||
| ▶切干大根 | 宮崎県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶小松菜 | 東京都産 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県産 | |||
| ▶コーン | 北海道産 | |||
| ▶昆布 | 北海道産 | |||
| ▶鰹節 | 鹿児島県産、静岡県産 | |||
| ▶豆腐 | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶竹輪 | アメリカ産スケソウタラ使用 | |||
| ▶ほうれん草 | 千葉県産 | |||
| ▶長ねぎ | 山形県産 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| ▶エリンギ | 長野県産 | |||
| ▶しめじ | 長野県産 | |||
| 11月8日(火) | 献立： | ししじゅうしい、焼きししゃも、かみかみサラダ、味噌汁、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山県産 |
今日は11月8日で「いい歯の日」です。よく噛む食材や、カルシウム、カルシウムの吸収を助けるビタミンDが多く含まれる食材を使いました。
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| ▶米粒麦 | 栃木県産、福井県産 | |||
| ▶鯖節 | 静岡県産 | |||
| ▶豚肉 | 青森県産 | |||
| ▶たけのこ | 愛媛県産 | |||
| ▶昆布 | 北海道産 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶さやいんげん | 山形県産 | |||
| ▶ごま | パラグアイ他産 | |||
| ▶シシャモ | アイスランド産 | |||
| ▶人参 | 北海道産 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県産 | |||
| ▶キャベツ | 東京都産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶さきいか | 国産イカ使用 国内加工 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道産 | |||
| ▶油揚げ | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶小松菜 | 東京都産 | |||
| ▶長ねぎ | 山形県産 | |||
| ▶味噌 | 長野県産 | |||
| 11月9日(水) | 献立： | マーボーライス、白菜スープ、さつまいもチップス、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山県産 |
10月の牛乳の産地は、千葉県、岩手県、宮城県、青森県、秋田県、北海道でした。今日はＢ時程なので、子供たちが食べやすいマーボーライスです。デザートは旬のさつまいもをチップスにします。
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| ▶押し麦 | 栃木県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶豚肉 | 青森県産 | |||
| ▶たけのこ | 愛媛県産 | |||
| ▶人参 | 北海道産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶鶏がら | 岩手県産 | |||
| ▶味噌 | 長野県産 | |||
| ▶八丁味噌 | 愛知県産 | |||
| ▶でんぷん | 北海道産 | |||
| ▶豆腐 | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶ニラ | 栃木県産 | |||
| ▶長ねぎ | 秋田県産 | |||
| ▶白菜 | 茨城県産 | |||
| ▶青梗菜 | 長野県産 | |||
| ▶さつまいも | 茨城県産 | |||
| 11月10日(木) | 献立： | フランスパン、鮭とじゃがいものグラタン、野菜のコンソメスープ、りんご、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶フランスパン | アメリカ、カナダの小麦粉使用 |
鮭に多く含まれるビタミンＤは、カルシウムの吸収を助ける働きもあるので、鮭と乳製品の組み合わせはとても効率的です。今日のグラタンには牛乳、生クリーム、チーズ、バターが入ります。
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| ▶サケ | 北海道産 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶人参 | 北海道産 | |||
| ▶マッシュルーム | 岡山県産 | |||
| ▶ブロッコリー | 愛知県産 | |||
| ▶バター | 北海道産 | |||
| ▶小麦粉 | 北海道産 | |||
| ▶生クリーム | 北海道産 | |||
| ▶チーズ | 北海道産 | |||
| ▶鶏がら | 岩手県産 | |||
| ▶キャベツ | 東京都産 | |||
| ▶ほうれん草 | 千葉県産 | |||
| ▶りんご | 山形県産 | |||
| 11月11日(金) | 献立： | ５年１組リクエストメニュー～麦ごはん、焼き鳥、のっぺい汁、サイダーゼリー、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県産 |
今日は５年１組のリクエストメニューです。焼き鳥は２３人中８票を集めて１位になりました。２位は味噌ラーメン６票、３位は醤油ラーメン５票でした。子供たちは、焼き鳥のタレをご飯にかけたり、ご飯をアルミカップに入れたりして楽しくていました。
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| ▶米粒麦 | 栃木県産、福井県産 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県産 | |||
| ▶長ねぎ | 山形県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶でんぷん | 北海道産 | |||
| ▶鯖節 | 静岡県産 | |||
| ▶人参 | 千葉県産 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県産 | |||
| ▶大根 | 千葉県産 | |||
| ▶里芋 | 埼玉県産 | |||
| ▶油揚げ | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶豆腐 | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶しめじ | 長野県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| 11月12日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月13日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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