| 杉並区立学校の給食 | |
| 大宮小学校 | |
| 2020年3月 第2週 |
| 3月9日(月) | 献立： | ☆9日の給食の予定だったじゃこサラダの作り方☆中学年1人分の量です.低学年は×0.9 高学年は×1.1 で出しています。 | ||
| 食材 と 産地 |
▶ちりめんじゃこ | 大さじ１ | ①じゃこは炒る ②小松菜は茹でてよく絞り２ｃｍ幅に切る ③キャベツは茹でてよく絞る ④じゃこ～きゅうりを混ぜる ⑤酢～ごま油を合わせてラップをし、６００ｗ ２０秒加熱する ⑥④にドレッシングを加えてよく混ぜる ☆リクエスト給食でいつも登場するサラダです。すりおろし玉ねぎを入れることで味に深みがでておいしいドレッシングになります！ | |
| ▶煎りごま | 小さじ１ | |||
| ▶人参 | １/５本 千切り | |||
| ▶小松菜 | １わ | |||
| ▶キャベツ | 大きめ １枚 短冊 | |||
| ▶きゅうり | １/４本 千切り | |||
| ▶酢 | 小さじ１ | |||
| ▶さとう | 小さじ１/２ | |||
| ▶しょうゆ | 小さじ１ | |||
| ▶玉ねぎ | すりおろして小さじ１ | |||
| ▶ごま油 | 小さじ１ | |||
| 3月10日(火) | 献立： | ☆10日の給食の予定だったさわらの西京焼きの作り方☆中学年1人分の量です.低学年は×0.9 高学年は×1.1 で出しています。 | ||
| 食材 と 産地 |
▶さわら | １切れ ５０ｇくらい | ①ショウガ～酒を合わせてよく混ぜる ②さわらに①を塗って３０分ほどおく ③魚焼きグリルの中火で５分ほど焼く ☆フライパンでも焼けます。そのときは小さじ１の油をひいてください。味噌が焦げやすいので注意してください。 | |
| ▶しょうが | すりおろし 小さじ１/２ チューブなら５ｍｍ | |||
| ▶西京みそ | 小さじ２ | |||
| ▶さとう | 小さじ１/２ | |||
| ▶酒 | 小さじ１ | |||
| 3月11日(水) | 献立： | ☆11日の給食の予定だったじゃがいもの金平の作り方☆中学年1人分の量です.低学年は×0.9 高学年は×1.1 で出しています。 | ||
| 食材 と 産地 |
▶じゃがいも | 中１/２個 千切り | ①じゃがいもは千切りにして水にさらす ②水気を十分とって１８０℃に熱した油で３分ほど揚げる ③油で人参・ごぼう・こんにゃくを炒める ④火が通ったら、砂糖・醤油を加える ⑤揚げたじゃがいもを加えて、さっと混ぜる ⑥ごまをふり仕上げる ☆子供にいつもリクエストされる人気の献立です！！ぜひご家庭でも作ってみてください。 | |
| ▶揚げ油 | 適量 | |||
| ▶炒め油 | 小さじ１ | |||
| ▶人参 | １/５本 千切り | |||
| ▶ごぼう | １/３本 千切り | |||
| ▶つきこんにゃく | ２０ｇ | |||
| ▶さとう | 小さじ１ | |||
| ▶醤油 | 小さじ１．５ | |||
| ▶煎りごま | 小さじ１/２ | |||
| 3月12日(木) | 献立： | ☆12日の給食の予定だったピザトーストの作り方☆中学年1人分の量です.低学年は×0.9 高学年は×1.1 で出しています。 | ||
| 食材 と 産地 |
▶食パン ６枚切り１枚 | １枚 | ①油でにんにく・ベーコン・玉ねぎ・ピーマンを炒める ②ケチャップ・トマトピューレ・ウスターソースを加える ③食パンに具を伸ばし、チーズを散らす ④トースターでチーズが溶けるまで焼く ☆朝食でもおいしくいただけます。 | |
| ▶にんにく | みじん切り 小さじ１/２ チューブなら５ｍｍ | |||
| ▶ケチャップ | 小さじ２ | |||
| ▶トマトピューレ | 小さじ１ | |||
| ▶ゥスターソース | 小さじ１ | |||
| ▶炒め油 | 小さじ１ | |||
| ▶ベーコン | １枚 短冊 | |||
| ▶玉ねぎ | 小１/４個 スライス | |||
| ▶ピーマン | １/２個 スライス | |||
| ▶ピザ用チーズ | 大さじ１ | |||
| 3月13日(金) | 献立： | ☆1３日の給食の予定だった白菜のごまあえの作り方☆中学年1人分の量です.低学年は×0.9 高学年は×1.1 で出しています。 | ||
| 食材 と 産地 |
▶白菜 | ６０ｇ 短冊 | ①白菜・人参・小松菜は茹でて絞り水気をよく切る。②砂糖・醤油を混ぜ合わせる ③野菜とごまを混ぜて、たれを混ぜる ☆ごまを野菜に混ぜると水気が取れるので、味が薄くなりません。 | |
| ▶人参 | １/５本 短い短冊 | |||
| ▶小松菜 | 一束 ２ｃｍ | |||
| ▶ごま | 小さじ１ | |||
| ▶さとう | 小さじ１/２ | |||
| ▶醤油 | 小さじ２ | |||
| 3月14日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 3月15日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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