| 杉並区立学校の給食 | |
| 杉並第一小学校 | |
| 2017年2月 第3週 |
| 2月20日(月) | 献立： | 麦ごはん ポテトコロッケ 沢煮碗 野沢菜のゴマ炒め | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 牛乳業者から報告後お知らせします |
今日は手作りのポテトコロッケです。３５ｋｇのじゃが芋の皮をむいて芽取りをして蒸してから潰して、豚挽肉と玉ねぎ・人参を炒めたものと合わせて、全校分４５０個に分けてから、小判型にしてパン粉をつけて油で揚げました。
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| ▶米 | 青森・栃木 | |||
| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶長ネギ | 千葉 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶大根 | 徳島 | |||
| ▶竹の子 | 福岡 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶鶏卵 | 青森 | |||
| 2月21日(火) | 献立： | きつねご飯 イカの松阪焼き 具沢山味噌汁 りんご | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 牛乳業者から報告後お知らせします |
今日は、油揚げと人参が入った「きつねご飯」に具沢山の味噌汁を作りました。
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| ▶米 | 青森・栃木 | |||
| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道 | |||
| ▶長ネギ | 千葉 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶大根 | 神奈川 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶白菜 | 群馬 | |||
| ▶りんご | 青森 | |||
| ▶いか | 青森 | |||
| 2月22日(水) | 献立： | 麦ごはん 鱒の味噌マヨネーズ焼き 野菜の煮物 キャベツのおかか和え | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 牛乳業者から報告後お知らせします |
鱒にマヨネーズや玉ねぎ・マッシュルーム・味噌・牛乳・ワインが入ったソースをかけてオーブンで焼きました。コッテリとした味でご飯にあいます。
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| ▶米 | 青森・栃木 | |||
| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶鱒 | 北海道 | |||
| 2月23日(木) | 献立： | オレンジフレンチトースト ポークビーンズ 蕪のピクルス | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 牛乳業者から報告後お知らせします |
今日は牛乳の替わりにオレンジジュースを使ってフレンチトーストを作りました。オレンジの香りが爽やかです。
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| ▶じゃが芋 | 北海道 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶セロリ | 愛知 | |||
| ▶蕪 | 千葉 | |||
| ▶鶏卵 | 青森 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| 2月24日(金) | 献立： | 麦ごはん さわらの香味焼き けんちん汁 大根のごま酢和え | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 牛乳業者から報告後お知らせします |
鰆を長ねぎ・大蒜・擦りごま・ごま油が入った調味料に漬け込み香り良く焼いた「鰆の香味焼き」とカルシウムたっぷりの大根葉も使った「大根のごま酢和え」を作りました。
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| ▶米 | 青森・栃木 | |||
| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬 | |||
| ▶大根 | 神奈川 | |||
| ▶大根葉 | 神奈川 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶さわら | 韓国 | |||
| 2月25日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月26日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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