| 杉並区立学校の給食 | |
| 荻窪小学校 | |
| 2014年5月 第4週 |
| 5月26日(月) | 献立： | 麦ごはん、ひじきとツナの佃煮、たまご焼き、とうふとわかめのみそ汁、野菜のナムル、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶にんじん | 千葉 |
ひじきとツナを使って佃煮を作りました。ひじきには血液を作るもととなる鉄分が豊富に含まれています。
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| ▶万能ねぎ | 宮城 | |||
| ▶えのきたけ | 長野 | |||
| ▶たまねぎ | 佐賀 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶鶏卵 | 岩手 | |||
| ▶白ごま | 南米 | |||
| ▶白みそ | 長野・滋賀 | |||
| ▶赤みそ | 長野・滋賀 | |||
| ▶ひじき | 長崎 | |||
| ▶ツナ | フィリピン | |||
| ▶ホールコーン | 北海道 | |||
| ▶さば節 | 静岡・九州 | |||
| ▶わかめ | 三陸 | |||
| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶押し麦 | 福井 | |||
| ▶牛乳 | ５月は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、宮城県、秋田県、青森県産の原乳を使用する予定です。４月は、千葉県、群馬県、岩手県、宮城県、青森県、秋田県、北海道産の原乳を使用しました。 | |||
| 5月27日(火) | 献立： | クロックムッシュ、チリコンカン、メロン、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶にんにく | 青森 |
クロックムッシュはサンドイッチの一種で、パンにハムとチーズを挟んでカリッと焼いたもののことを言います。クロックとは、フランス語でカリカリと音をたてるという意味の「クロッケ」という言葉からきたそうです。今日は食パンにハムとチーズを挟んだ後、卵、牛乳、バター、塩、黒こしょうを合わせた液にひたして、オーブンで焼きました。
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| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶たまねぎ | 佐賀 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶ピーマン | 茨城 | |||
| ▶セロリ | 静岡 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶メロン | 熊本 | |||
| ▶ボンレスハム | 埼玉 | |||
| ▶ベーコン | 埼玉 | |||
| ▶豚ひき肉 | 埼玉 | |||
| ▶鶏骨 | 岩手 | |||
| ▶鶏卵 | 青森 | |||
| ▶赤いんげん豆 | 北海道 | |||
| ▶ホールトマト | イタリア | |||
| ▶トマトケチャップ | アメリカ | |||
| ▶チリパウダー | アメリカ | |||
| ▶バジル | エジプト | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶マッシュルーム | 岡山 | |||
| ▶ホールコーン | 北海道 | |||
| ▶牛乳 | ５月は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、宮城県、秋田県、青森県産の原乳を使用する予定です。４月は、千葉県、群馬県、岩手県、宮城県、青森県、秋田県、北海道産の原乳を使用しました。 | |||
| 5月28日(水) | 献立： | 麦ごはん、ホキの麦みそ焼き、じゃがいものきんぴら、小松菜のいそあえ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶じゃがいも | 長崎 |
今日は米粒麦をゆでてから、みそ、白すりごま、調味料と混ぜ合わせ、そこにホキを漬け込んだあと、オーブンで焼きました。ごはんと良く合う味のおかずです。
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| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶ホキ | ニュージーランド | |||
| ▶赤みそ | 長野 | |||
| ▶もみのり | 熊本 | |||
| ▶白すりごま | 南米 | |||
| ▶つきこんにゃく | 群馬 | |||
| ▶白いりごま | 南米 | |||
| ▶ホールコーン | 北海道 | |||
| ▶米粒麦 | 福井・富山・石川 | |||
| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶米粒麦 | 福井 | |||
| ▶牛乳 | ５月は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、宮城県、秋田県、青森県産の原乳を使用する予定です。４月は、千葉県、群馬県、岩手県、宮城県、青森県、秋田県、北海道産の原乳を使用しました。 | |||
| 5月29日(木) | 献立： | ピースごはん、いかのしょうが焼き、豚汁、野菜のおひたし、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶グリンピース | 岐阜 |
今日は生のグリンピースを使って、ピースごはんを作りました。グリンピースは缶詰や冷凍野菜として1年中食べることができますが、生のグリンピースは旬である今の時季しか食べられません。旬の味を楽しみながら食べてもらいたいと思います。
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| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城 | |||
| ▶だいこん | 千葉 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶いか | 青森 | |||
| ▶豚ばら肉 | 埼玉 | |||
| ▶昆布 | 北海道 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬 | |||
| ▶白みそ | 長野・滋賀 | |||
| ▶赤みそ | 長野・滋賀 | |||
| ▶炊き込みわかめ | 三陸鳴門 | |||
| ▶さば節 | 静岡・九州 | |||
| ▶かつお節 | 静岡 | |||
| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶米粒麦 | 福井・富山・石川 | |||
| ▶牛乳 | ５月は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、宮城県、秋田県、青森県産の原乳を使用する予定です。４月は、千葉県、群馬県、岩手県、宮城県、青森県、秋田県、北海道産の原乳を使用しました。 | |||
| 5月30日(金) | 献立： | カツカレー、ほうれんそうのサラダ、美生柑、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶にんにく | 青森 |
今日は運動会応援メニューです。明日の運動会でみなさんが全力を尽くせますように！という応援の意味を込めてカツを揚げました。毎日暑い中での練習で疲れもたまっていると思います。しっかりと食べて、明日は練習の成果を発揮してもらいたいと思います！！
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| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶セロリ | 長野 | |||
| ▶たまねぎ | 兵庫 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶りんご | 青森 | |||
| ▶ほうれんそう | 埼玉 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶美生柑 | 愛媛 | |||
| ▶豚もも肉 | 埼玉 | |||
| ▶鶏卵 | 青森 | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶ホールトマト | イタリア | |||
| ▶トマトケチャップ | アメリカ | |||
| ▶ミックスチーズ | 北海道 | |||
| ▶ホールコーン | 北海道 | |||
| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶米粒麦 | 福井・富山・石川 | |||
| ▶牛乳 | ５月は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、宮城県、秋田県、青森県産の原乳を使用する予定です。４月は、千葉県、群馬県、岩手県、宮城県、青森県、秋田県、北海道産の原乳を使用しました。 | |||
| 5月31日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 6月1日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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