| 杉並区立学校の給食 | |
| 和田中学校 | |
| 2015年11月 第5週 |
| 11月30日(月) | 献立： | 青菜ごはん・おでん・味付けたまご・白菜の柚風味・焼きりんご・牛乳 「 エネルギー755kcal たんぱく質31.0g 」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米（ななつぼし） | 北海道 |
焼きりんごは、生徒さんの「おいしかった！」の声があり、今年も取り入れました。 1/6切りして、皮付きのままアルミ皿に入れ、シナモンシュガーをふり、焼いてつくります。りんごのおいしさがよくわかる、バター無しのさっぱり味です。 11月分の牛乳の産地は、千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田県でした。
|
|
| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶昆布 | 北海道 | |||
| ▶いわしつみれ | 千葉県 | |||
| ▶たまご | 青森県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶だいこん | 神奈川県 | |||
| ▶はくさい | 茨城県 | |||
| ▶ゆず | 高知県 | |||
| ▶りんご | 長野県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田県 | |||
| 12月1日(火) | 献立： | 麦ごはん・生揚げの肉詰め・ゆかり大根・さつま芋のごまだんご・牛乳 「 エネルギー809kcal たんぱく質29.4g 」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米（ななつぼし） | 北海道 |
生揚げを半分に切り、切り口に切り込みを入れ、挽肉団子を詰めてから出汁じょうゆで煮て作ります。見た目以上にボリュームのあるおかずです。にんじんとこんにゃくを一緒に煮て付け合わせにしてあります。
|
|
| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶豚ひき肉 | 埼玉県 | |||
| ▶鶏ひき肉 | 岩手県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶たまご | 青森県 | |||
| ▶大根 | 神奈川県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶切干大根 | 宮崎県 | |||
| ▶長ネギ | 埼玉県 | |||
| ▶さつま芋 | 茨城県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・青森・宮城・秋田県・北海道の予定 | |||
| 12月2日(水) | 献立： | 天津飯・ビーフンスープ・かぶの風味漬け・牛乳 「 エネルギー747kcal たんぱく質31.5g 」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米（ななつぼし） | 北海道 |
天津飯はご飯の上にカニ玉をのせた料理ですが、給食では「たまごやき」をのせます。エビは「たれ」に入っています。カニ玉は中国では「芙蓉蟹（フーヨーハイ）」と言い、美しい芙蓉の花に見立てた美味しい料理です。
|
|
| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・青森・宮城・秋田県・北海道の予定 | |||
| ▶たまご | 青森県 | |||
| ▶むきえび | ニカラグア | |||
| ▶鶏挽肉 | 岩手県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶ニラ | 栃木県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶かぶ | 千葉県 | |||
| ▶たけのこ | 熊本県 | |||
| ▶長ネギ | 青森県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶グリーンピース | ニュージランド | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| 12月3日(木) | 献立： | 麦ごはん・道産子汁・ほっけの塩焼・あいまぜ・果物（花みかん）・牛乳 「 エネルギー747kcal たんぱく質34.2g 」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米（ななつぼし） | 北海道 |
道産子というのは、北海道で生まれ育った馬のことを言いますが、今では 北海道産の食材料のこともこう呼びます。北海道産の たまねぎ・コーン・バター等を使って作りました。明日の給食展示会へ出品します。
|
|
| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶豚肩肉 | 埼玉県 | |||
| ▶縞ほっけ | ロシア | |||
| ▶生わかめ | 徳島県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶かぼちゃ | 鹿児島県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶大根 | 神奈川県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶みかん | 鹿児島県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・青森・宮城・秋田県・北海道の予定 | |||
| 12月4日(金) | 献立： | うめちりご飯・みそ汁・シャキシャキメンチカツ・キャベツソテー・牛乳 「 エネルギー815kcal たんぱく質32.7g 」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米（ななつぼし） | 北海道 |
メンチカツがシャキシャキするのは ①にんじん ②たまねぎ ③たけのこ ④れんこん が入っているからです。
|
|
| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶豚ひき肉 | 埼玉県 | |||
| ▶たまご | 青森県 | |||
| ▶鶏ひき肉 | 岩手県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶さばぶし | 静岡県 | |||
| ▶れんこん | 茨城県 | |||
| ▶白菜 | 茨城県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶竹の子 | 熊本県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・岩手・青森・宮城・秋田県・北海道の予定 | |||
| 12月5日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 12月6日(日) | 献立： | 準備中 | ||
|