| 杉並区立学校の給食 | |
| 荻窪中学校 | |
| 2018年5月 第4週 |
| 5月28日(月) | 献立： | 小松菜ピラフ、ホキのハーブ焼き、あっさりスープ、じゃがバター、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山 |
ほきはクセのない白身魚です。オレガノ、バジル、パセリなどのハーブとパン粉を混ぜたものを魚の上に乗せ焼きます。レモン果汁やオリーブオイルも加えてあるので、味も香りも楽しめます。
|
|
| ▶強化米 | 栃木 | |||
| ▶米粒麦 | 新潟 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、山梨、岩手、宮城、青森、秋田 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶えのきだけ | 長野 | |||
| ▶きゃべつ | 神奈川 | |||
| ▶セロリ | 静岡 | |||
| 5月29日(火) | 献立： | 二色サンド（胚芽、黒砂糖パン）、ポークビーンズ、三色ピクルス、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶豚肉 | 鹿児島 |
|
|
| ▶じゃがいも | 鹿児島 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、山梨、岩手、宮城、青森、秋田 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶セロリ | 静岡 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶大根 | 千葉 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| 5月30日(水) | 献立： | 麦ごはん、鮭の竜田揚げ、キャベツの味噌汁、白滝の有馬煮、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
本日は、国内産食材の日です。と言っても、ほぼ毎日国内産食材を使用しています。日本は食料自給率が低いと言われています。食育基本法では、地場産物の使用割合を上げることなども定められています。地域の自然、産業、食文化にも目を向け、理解を深め、生産者へ感謝したいと思います。
|
|
| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶強化米 | 宮城、新潟、福井、富山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、山梨、岩手、宮城、青森、秋田 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶鮭 | 北海道 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶きゃべつ | 東京 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| 5月31日(木) | 献立： | 高原菜めし、がね、かきたま汁、ゆかり和え、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
長野県の代表的な漬物、野沢菜と油揚げで混ぜご飯を作りました。漬物は、そのままいただくだけでも美味しいですが、料理に利用しても深みのある味わいが新鮮で、美味しいです。
|
|
| ▶強化米 | 栃木 | |||
| ▶米粒麦 | 宮城、新潟、福井、富山 | |||
| ▶生乳（実績） | 東京、群馬、岩手、宮城、青森、秋田 | |||
| ▶鶏卵 | 群馬 | |||
| ▶鶏肉 | 宮崎 | |||
| ▶さつまいも | 茨城 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城 | |||
| ▶きゃべつ | 東京 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶野沢菜 | 長野 | |||
| 6月1日(金) | 献立： | 梅わかごはん、鮭の塩焼き、とり肉のから揚げ、厚焼き卵、きんぴらごぼう、一塩きゅうり、ミニトマト、ヨーグルト | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森 |
明日は運動会です。本日は、その応援の思いを込めて、運動会応援お弁当です。
|
|
| ▶米粒麦 | 栃木 | |||
| ▶強化米 | 宮城、新潟、福井、富山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、山梨、岩手、宮城、青森、秋田 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 瀬戸内海 | |||
| ▶さけ | 北海道 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶鶏卵 | 群馬 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶さくらんぼ | 山形 | |||
| 6月2日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 6月3日(日) | 献立： | 準備中 | ||
|