| 杉並区立学校の給食 | |
| 杉森中学校 | |
| 2021年1月 第4週 |
| 1月25日(月) | 献立： | カレーライス・小松菜のサラダ・リンゴ・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
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| ▶麦 | 石川・富山・福井・長野県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶セロリー | 静岡県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶豚骨 | 埼玉県 | |||
| ▶ホールトマト | イタリア産 | |||
| ▶チーズ | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 東京 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶ホールコーン | 北海道 | |||
| ▶リンゴ | 長野県 | |||
| 1月26日(火) | 献立： | 塩おにぎり2個・鮭の塩焼き・沢煮わん・あいまぜ・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
学校給食週間にちなんで、明治の給食 塩おにぎりと塩鮭にしました。
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| ▶麦 | 石川・富山・福井・長野県 | |||
| ▶焼きのり | 熊本県 | |||
| ▶甘塩鮭 | 北海道 | |||
| ▶さば節 | 鹿児島県 | |||
| ▶だし昆布 | 北海道 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶たけのこ | 愛媛県 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶小松菜 | 東京 | |||
| ▶だいこん | 神奈川県 | |||
| ▶油揚げ | 佐賀県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶焼きちくわ（すけそうたら） | アメリカ産（国内加工） | |||
| 1月27日(水) | 献立： | 麦ごはん・鯨の甘辛あえ・のっぺい汁・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
全国学校給食週間3日目は、鯨肉献立です。２０１９年までは調査で捕獲された鯨を食べていましたが、今年からは商業用鯨です。鯨肉は、低カロリー・低脂肪・高たんぱく質です。また血液に欠かせない鉄や免疫力を向上させるビタミンAも豊富に含まれています。
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| ▶麦 | 石川・富山・福井・長野県 | |||
| ▶鯨 | アイスランド産 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶さば節 | 鹿児島県 | |||
| ▶さといも | 宮崎県 | |||
| ▶だいこん | 神奈川県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶豆腐 | 佐賀県 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶米粉 | 秋田県 | |||
| ▶小松菜 | 東京 | |||
| ▶野沢菜漬け | 長野・山梨・徳島県 | |||
| 1月28日(木) | 献立： | チャンポン・さつまいものごま団子2個・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶豚骨 | 埼玉県 |
全国学校給食週間４日目は、長崎県の郷土料理、チャンポンです。
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| ▶トリ骨 | 鳥取県 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶きくらげ | 熊本・鹿児島県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶かまぼこ（すけそうたら） | アメリカ産（国内加工） | |||
| ▶いか | 青森県 | |||
| ▶むきえび | ミャンマー | |||
| ▶小松菜 | 東京 | |||
| ▶うずらたまご | 愛知県 | |||
| ▶米粉 | 秋田県 | |||
| ▶さつまいも | 茨城県 | |||
| ▶白玉粉 | 千葉・茨城・埼玉県 | |||
| ▶白ゴマ | ボリビア・ガテマラ産 | |||
| 1月29日(金) | 献立： | 深川めし・むろあじのメンチカツ・じゃがいものみそ汁・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
全国学校給食5日目は、東京の郷土料理「深川めし」です。むろあじは、東京都の八丈島の海で獲れたものです。
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| ▶麦 | 石川・富山・福井・長野県 | |||
| ▶油揚げ | 佐賀県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶あさり水煮 | 中国産（国内加工) | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶刻みのり | 熊本・兵庫県 | |||
| ▶むろあじ | 東京都八丈島町 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶絞り豆腐 | 佐賀県 | |||
| ▶生パン粉（乳・卵不使用） | アメリカ・カナダ産（国内加工） | |||
| ▶鶏卵 | 岩手県 | |||
| ▶パン粉（乳・卵不使用） | アメリカ・カナダ産（国内加工） | |||
| ▶煮干し | 愛媛県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶乾燥わかめ | 岩手県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶白みそ | 長野県 | |||
| ▶赤みそ | 新潟県 | |||
| 1月30日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 1月31日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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