| 杉並区立学校の給食 | |
| 杉並第七小学校 | |
| 2023年11月 第1週 |
| 11月6日(月) | 献立： | 麦ごはん、サメのおろし炊き、豚汁、もやしとにらのごま風味、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 茨城 |
本日使用のサメは、もうかざめという種類で、正式名をネズミザメといいます。地方により名称が異なり、広島県ではワニと呼ばれています。サメは鶏肉に近い味わいといわれ、さっぱりしていて脂っこくないことが特徴です。本日は揚げて、大根おろしのたれをかけています。
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| ▶押し麦 | 福井 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶もうかざめ | 千葉 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶大根 | 千葉 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶長葱 | 青森 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶ニラ | 栃木 | |||
| 11月7日(火) | 献立： | 麦ごはん、鶏肉の西京焼き、具沢山みそ汁、カリカリごぼうのサラダ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 茨城 |
ごぼうは小麦粉とでんぷんをつけてから揚げることで、食感を残しかさが減ることも防げます。野菜一つ揚げるにしても、こうした工夫をすることでおいしさも倍増します！
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| ▶押し麦 | 福井 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶大根 | 千葉 | |||
| ▶白菜 | 長野 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶キャベツ | 東京 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| 11月8日(水) | 献立： | すきやき丼、冬野菜汁、りんご、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 茨城 |
冬になるとおいしいすきやきを、今日はご飯にかけて食べます。お豆腐もそれに合わせ、焼き豆腐を使って大きめに切っていただいています。気温はまだ下がりませんが、季節感のある献立です。
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| ▶米粒麦 | 福井 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶豚肉 | 群馬 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶長葱 | 青森 | |||
| ▶白菜 | 茨城 | |||
| ▶鶏卵 | 群馬 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶かぶ | 千葉 | |||
| ▶里芋 | 埼玉 | |||
| ▶りんご | 青森 | |||
| 11月9日(木) | 献立： | 麦ごはん、さわらの香味焼き、さつま汁、かぶのレモンじょうゆあえ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 茨城 |
さつま汁は鹿児島県の郷土料理です。もとは、鶏肉と地元野菜を使った料理ですが、今はさつまいもを使用することが多いです。今日は全体的にさっぱりとした味わいの和食献立です。
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| ▶押し麦 | 福井 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶さわら | 韓国 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶長葱 | 青森 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶大根 | 千葉 | |||
| ▶さつまいも | 千葉 | |||
| ▶かぶ | 千葉 | |||
| 11月10日(金) | 献立： | イカフライサンド、野菜のスープ煮、スイートポテト、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄参照 |
今日のスイートポテトで使用したさつまいもの半量は、1年生が作ったものをいただきました。そのさつまいもの泥を洗う作業や、乾かした芋を運ぶ作業を他学年が手伝ってくれ、調理員さんをはじめ、たくさんの人のおかげで提供できた給食です！
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| ▶いか | 青森 | |||
| ▶キャベツ | 東京 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶さつまいも | 千葉 | |||
| ▶セロリ | 長野 | |||
| 11月11日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月12日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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