| 杉並区立学校の給食 | |
| 大宮小学校 | |
| 2022年9月 第4週 |
| 9月26日(月) | 献立： | 牛乳、照り焼きチキンバーガー、ミネストローネ、巨峰 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照 |
丸い実がおしくらまんじゅうしているように見える、かわいらしい形のぶどう。世界に5000以上の種類があります。赤い実、黒い実、緑の実。ブドウの皮の色も3種類に分けられます。今日は、岡山県産の黒い皮の巨峰です。
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| ▶米 | 宮城県 | |||
| ▶米粒麦 | 福井県・富山県・石川県 | |||
| ▶鶏肉、鶏骨 | 青森県 | |||
| ▶人参、じゃがいも、玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶セロリ | 長野県 | |||
| ▶巨峰 | 岡山県 | |||
| 9月27日(火) | 献立： | 牛乳、ひじきごはん、菊花蒸し、わかめときゅうりの酢の物、けんちん汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照 |
今日の「菊花蒸し」は、肉団子のまわりにコーンをつけ蒸します。コーンの黄色が菊の花のように見えるのでついた料理名です。
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| ▶米 | 宮城県 | |||
| ▶米粒麦 | 福井県・富山県・石川県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶人参、じゃがいも、玉ねぎ、大根 | 北海道 | |||
| ▶きゅうり | 岩手県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶ごぼう | 宮崎県 | |||
| ▶長ネギ | 秋田県 | |||
| 9月28日(水) | 献立： | 牛乳、麦ごはん、メルルーサの味噌マヨネーズ焼き、野菜のゴマ和え、野菜の煮物 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照 |
今日は、白身魚のメルルーサの上に、玉ねぎ、マッシュルーム、味噌、マヨネーズ、牛乳を合わせたソースと粉チーズをかけてオーブンで焼きました。味噌のコクと風味が洋風のソースの隠し味になって美味しくできました。
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| ▶米 | 宮城県 | |||
| ▶米粒麦 | 福井県・富山県・石川県 | |||
| ▶もやし、ほうれん草 | 栃木県 | |||
| ▶人参、玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶メルルーサ | ニュージーランド | |||
| ▶さやいんげん | 福島県 | |||
| 9月29日(木) | 献立： | 牛乳、もやしチャーハン、大豆とじゃこの甘辛揚げ、中華スープ、菊花ミカン | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照 |
今日のチャーハンには2種類のもやしが入っています。もやしは植物の種が発芽した柔らかい状態のもの「もやし」といいます。若い芽がグングン伸びていく為の栄養がいっぱいの野菜の1つです。
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| ▶米 | 宮城県 | |||
| ▶米粒麦 | 福井県・富山県・石川県 | |||
| ▶もやし、大豆もやし | 栃木県 | |||
| ▶人参、玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶豚肉、鶏肉、鶏骨、長ネギ | 青森県 | |||
| ▶鶏卵 | 群馬県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶みかん | 愛媛県 | |||
| 9月30日(金) | 献立： | 牛乳、麦ごはん、カレーコロッケ、小松菜とモヤシのおかか醤油あえ、味噌汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照 |
今日は人気メニューの1つのコロッケです。ジャガイモの他に、カボチャや里芋、サツマイモ等で作るコロッケがあります。給食室の調理の人たちは、衣のつけ方や油の温度を工夫して作っています。外はサックと中はホクホクのカレーコロッケ味わって食べてくださいね。
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| ▶米 | 宮城県 | |||
| ▶米粒麦 | 福井県・富山県・石川県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶人参、玉ねぎ、じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶豚ひき肉 | 青森県 | |||
| ▶エノキ | 長野県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| 10月1日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 10月2日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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