| 杉並区立学校の給食 | |
| 荻窪中学校 | |
| 2019年10月 第4週 |
| 10月28日(月) | 献立： | まいたけごはん、ししゃもの磯辺揚（2本）、飛鳥汁、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田 |
まいたけ（舞茸）は、タンパク質、ビタミン類、食物繊維などの栄養が含まれています。さらに、まいたけ（舞茸）に多く含まれるエルゴステロールは、カルシウムの吸収を助け、骨や筋肉を丈夫してくれるます。
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| ▶米粒麦 | 長野 | |||
| ▶もち米 | 熊本 | |||
| ▶強化米 | 岡山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、岩手、宮城、青森、秋田、北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶ししゃも | ノルウェー | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶まいたけ | 群馬 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶だいこん | 千葉 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| 10月29日(火) | 献立： | ブルーベリージャムサンド、クラムチャウダー、コーン入りサラダ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、岩手、宮城、青森、秋田、北海道 |
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| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶あさり（水煮） | 中国産 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶マッシュルーム（缶） | 千葉、茨城 | |||
| ▶キャベツ | 群馬 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| 10月30日(水) | 献立： | 麦ごはん、ひじきふりかけ、さばのレモン焼、かきたま汁、野菜のごまあえ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田 |
国産レモンの国内シェアは10％前後ということで、店頭に並ぶレモンの90％近くは、アメリカやチリなどの輸入品です。給食の『さばのレモン焼』は果汁だけでなく皮ごと使用するので、農薬や防腐剤が削減されている国内産のものを使います。脂ののった焼鯖にレモンの香りがきいて美味しいです。
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| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶強化米 | 岡山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、岩手、宮城、青森、秋田、北海道 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 兵庫 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶鶏卵 | 岩手 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 新潟 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶こまつな | 東京 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶切干大根 | 宮崎 | |||
| ▶レモン | 愛媛 | |||
| 10月31日(木) | 献立： | チキンクリームライス、何でもせん切サラダ、かぼちゃプリン、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田 |
古代ケルト人の宗教的な行事「万聖節」がハロウィンの発祥と言われていますが、秋の収穫や悪魔祓いの儀式として行われていたもので、アメリカに伝わり、ハロウィン＝カボチャという認識になったようです。ちなみに、オレンジのカボチャは、グリーンのカボチャよりも甘味が少ないため、アメリカでも食用としては使われないそうです。給食では、かぼちゃプリンを作りました。
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| ▶米粒麦 | 群馬、新潟 | |||
| ▶強化米 | 岡山 | |||
| ▶生乳実績地 | 東京、群馬、岩手、宮城、青森、北海道でした。 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶あさり（水煮） | 中国産 | |||
| ▶鶏卵 | 岩手 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| ▶ピーマン | 青森 | |||
| ▶だいこん | 千葉 | |||
| ▶キャベツ | 群馬 | |||
| ▶きゅうり | 埼玉 | |||
| ▶かぼちゃ | 北海道 | |||
| 11月1日(金) | 献立： | 麦ごはん、ホキの菊花焼き、肉じゃが、白菜のゆず風味、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山 |
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| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶強化米 | 岡山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、岩手、宮城、青森、秋田 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶ホキ | ニュージーランド産 | |||
| ▶鶏卵 | 岩手 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶えのきたけ | 長野 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶はくさい | 長野 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| 11月2日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月3日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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