| 杉並区立学校の給食 | |
| 杉並第一小学校 | |
| 2016年10月 第5週 |
| 10月31日(月) | 献立： | シーフードピラフ かぼちゃのポタージュ パリパリサラダ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 千葉・岩手・宮城・青森・秋田・北海道 |
今日はあさりやいか・えび・ハム等が入ったシーフードピラフです。南瓜を蒸して柔らかくして皮をむき、じゃが芋・人参・玉ねぎと一緒にミキサーにかけてポタージュを作りました。
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| ▶米 | 青森・千葉 | |||
| ▶おし麦 | 栃木 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川 | |||
| ▶きゅうり | 埼玉 | |||
| ▶南瓜 | 北海道 | |||
| ▶いか | 青森 | |||
| ▶むきえび | ニカラグア | |||
| ▶あさり | 中国 | |||
| 11月1日(火) | 献立： | はぎごはん 親子焼き 吉野汁 かぶの香り漬け | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 牛乳業者から報告後お知らせします |
今日は萩の花が咲いている様子のご飯を作りました。小豆と菊の花・しらす干し・さやいんげんが入っています。
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| ▶米 | 青森・千葉 | |||
| ▶おし麦 | 栃木 | |||
| ▶菊の花 | 山形 | |||
| ▶いんげん | 山形 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶三つ葉 | 群馬 | |||
| ▶かぶ | 千葉 | |||
| ▶キャベツ | 東京 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶しらす干し | 北海道 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| 11月2日(水) | 献立： | ちゃんこうどん 野菜のお浸し 黒砂糖蒸しパン | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 牛乳業者から報告後お知らせします |
今日は鶏肉・イカ・蒲鉾・油揚げやもやし・白菜など沢山の野菜が入った「ちゃんこうどん」と、小麦粉に黒砂糖・牛乳・サラダ油・醤油を加えて練り、蒸して作った黒砂糖蒸しパンです。
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| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶白菜 | 茨城 | |||
| ▶ねぎ | 山形 | |||
| ▶ほうれん草 | 千葉 | |||
| ▶切干大根 | 宮崎 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶イカ | 青森 | |||
| 11月3日(木) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月4日(金) | 献立： | 麦ごはん 鶏肉の生姜焼き じゃが芋の味噌汁 野菜のゴマだれ和え | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 牛乳業者から報告後お知らせします |
野菜の胡麻だれ和えは、すり胡麻をタップリ使い、醤油やみりん・酒・砂糖・酢をサッと火にかけてから野菜と和えました。
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| ▶米 | 青森・千葉 | |||
| ▶おし麦 | 栃木 | |||
| ▶菊の花 | 山形 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 東京 | |||
| ▶キャベツ | 東京 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| 11月5日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月6日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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