| 杉並区立学校の給食 | |
| 井草中学校 | |
| 2018年9月 第3週 |
| 9月17日(月) | 献立： | 準備中 | ||
| 9月18日(火) | 献立： | えびピラフ ポテトオムレツ パスタスープ 巨峰 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 9月の原乳集乳予定地は東京都・群馬県・山梨県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県です。（7月の実績は分かり次第お知らせします。） |
今日は季節の果物、巨峰を出しました。日本では、さまざまな種類のぶどうを作っていて、巨峰のほかにも、ピオーネやシャインマスカットなど、種のない品種も人気です。体内ですぐにエネルギーになる「ぶどう糖」はぶどうから発見されたため、このような名前がついています。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 新潟県 | |||
| ▶えび | ニカラグア | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶ベーコン | 千葉県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶きゃべつ | 群馬県 | |||
| ▶こまつな | 茨城県 | |||
| ▶いんげん | 山形県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶マッシュルーム | 茨城県 | |||
| ▶巨峰 | 山梨県 | |||
| 9月19日(水) | 献立： | 麦ごはん さんまのかば焼き 肉じゃが 糸寒天のレモン酢かけ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 9月の原乳集乳予定地は東京都・群馬県・山梨県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県です。（7月の実績は分かり次第お知らせします。） |
今日は食育の日で、国内産食材を使って給食を作りました。さんまは秋が旬で、血液をサラサラにする不飽和脂肪酸が豊富です。糸寒天もおすすめの食材で、さっとボイルをして和え物に入れました。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 新潟県 | |||
| ▶さんま | 北海道 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶きゃべつ | 群馬県 | |||
| ▶こまつな | 茨城県 | |||
| ▶いんげん | 山形県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| 9月20日(木) | 献立： | 里芋ごはん いかのしょうが焼き 月見団子汁 野菜のからし酢あえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 9月の原乳集乳予定地は東京都・群馬県・山梨県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県です。（7月の実績は分かり次第お知らせします。） |
今日は少し早いのですが２４日の十五夜にちなんで、里芋ごはんと月見団子汁を作りました。天気の悪い日が続きますが、２４日にはきれいな満月が見られるといいですね。別名「芋名月」とも呼び、収穫した里芋やお団子をお供えして月をながめます。給食では、かぼちゃを練りこんだ白玉を満月に見立てて、汁に浮かべました。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 新潟県 | |||
| ▶いか | 青森県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶かぼちゃ | 北海道 | |||
| ▶きゃべつ | 群馬県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶ｌこまつな | 茨城県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶だいこん | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶里芋 | 宮崎県 | |||
| 9月21日(金) | 献立： | きつねうどん おはぎ きゅうりの一塩 大豆とじゃこの揚げ煮 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 9月の原乳集乳予定地は東京都・群馬県・山梨県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県です。（7月の実績は分かり次第お知らせします。） |
今日は１年生の都内めぐりの日ですが、あいにくの雨になってしまいました。秋のお彼岸にちなんで、給食ではおはぎを作りました。給食室で煮たあんこにもち米入りのごはんを巻き、きなこで仕上げます。昔からつづく行事食を味わってほしいと思います。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶もち米 | 千葉県 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶きゅうり | 栃木県 | |||
| ▶こまつな | 茨城県 | |||
| ▶たけのこ | 愛媛県 | |||
| ▶ながねぎ | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| 9月22日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 9月23日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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