| 杉並区立学校の給食 | |
| 井草中学校 | |
| 2013年9月 第2週 |
| 9月9日(月) | 献立： | 麦ごはん・菊花蒸し・菊入りサラダ・吉野汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 8月の原乳集乳予定地は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、宮城県、秋田県、青森県です。（7月の実績は千葉県、北海道、岩手県、秋田県でした。） |
今日は重陽の節句です。別名「菊の節句」と呼ばれます。今日は肉団子にコーンをまぶして菊に見立てた「菊花蒸し」と、菊の花を入れたサラダを作りました。
|
|
| ▶米 | 岩手県 | |||
| ▶麦 | 福井県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶菊の花 | 山形県 | |||
| ▶きゃべつ | 群馬県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶ねぎ | 青森県 | |||
| ▶みつば | 群馬県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶こまつな | 東京都 | |||
| 9月10日(火) | 献立： | オレンジフレンチトースト・ポークビーンズ・なんでも千切りサラダ・梨 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 8月の原乳集乳予定地は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、宮城県、秋田県、青森県です。（7月の実績は千葉県、北海道、岩手県、秋田県でした。） |
今日は、初めてのメニューでオレンジ味のトーストを作りました。フレンチトーストは普通、卵が入りますが、牛乳とオレンジジュースだけで、きれいな黄色が出ます。
|
|
| ▶米 | 岩手県 | |||
| ▶麦 | 福井県 | |||
| ▶きゅうり | 秋田県 | |||
| ▶梨 | 千葉県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶きゃべつ | 群馬県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶セロリ | 長野県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| 9月11日(水) | 献立： | キムチチャーハン・ジャンボギョウザ・わかめスープ・りんご | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 8月の原乳集乳予定地は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、宮城県、秋田県、青森県です。（7月の実績は千葉県、北海道、岩手県、秋田県でした。） |
今日は、人気のキムチチャーハンを作りました。2学期が始まり、少し疲れがたまってくる時期だと思います。3度の食事をしっかりとり、夜は早めに寝て、この時期を乗り越えてほしいと思います。
|
|
| ▶米 | 岩手県 | |||
| ▶麦 | 福井県 | |||
| ▶きゃべつ | 群馬県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶たけのこ | 愛媛県 | |||
| ▶にら | 茨城県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶ねぎ | 岩手県 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶りんご | 長野県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| 9月12日(木) | 献立： | 麦ごはん・カレーごま・大豆コロッケ・五目きんぴら・豆腐とわかめのみそ汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 8月の原乳集乳予定地は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、宮城県、秋田県、青森県です。（7月の実績は千葉県、北海道、岩手県、秋田県でした。） |
今日はふりかけに「カレーごま」を作りました。ごまをカレーで味付けした、シンプルなふりかけです。食欲が湧くように、香辛料を上手に使いたいと思います。
|
|
| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 福井県 | |||
| ▶つきこんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶ごぼう | 宮崎県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ねぎ | 岩手県 | |||
| ▶れんこん | 茨城県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶いんげん | 福島県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| 9月13日(金) | 献立： | 肉どんぶり・のっぺい汁・ナムル・カルピスゼリー | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 8月の原乳集乳予定地は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、宮城県、秋田県、青森県です。（7月の実績は千葉県、北海道、岩手県、秋田県でした。） |
今日は野菜がたっぷりのメニューです。煮たり、炒めたり、ゆでたりと加熱方法を変えて、なるべく飽きずに食べられるように工夫してみました。
|
|
| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 福井県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶白滝 | 群馬県 | |||
| ▶里芋 | 宮崎県 | |||
| ▶大根 | 青森県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ねぎ | 岩手県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| 9月14日(土) | 献立： | さつまいもご飯・さんまの筒煮・ひじき入り卵焼き・きゃべつと小松菜の煮びたし・梨 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 8月の原乳集乳予定地は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、宮城県、秋田県、青森県です。（7月の実績は千葉県、北海道、岩手県、秋田県でした。） |
今日は、敬老の日にちなんだ給食を作りました。魚を中心とした健康的な和食で、健康に長生きをしたいと思います。
|
|
| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 福井県 | |||
| ▶きゃべつ | 群馬県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶いんげん | 福島県 | |||
| ▶さつまいも | 千葉県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶梨 | 千葉県 | |||
| ▶さんま | 北海道 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| 9月15日(日) | 献立： | 準備中 | ||
|