| 杉並区立学校の給食 | |
| 堀之内小学校 | |
| 2021年12月 第1週 |
| 12月6日(月) | 献立： | 麦ごはん、のりの佃煮、ぶりの照り焼き、具沢山みそ汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄参照 |
ブリは魚で、魚へんに「師」と書いて「鰤」です。「師走（１２月）においしいから」という説があるそうです。ブリは脂がのった食べ応えがある魚で、日本の多くの地域で食べられています。
のりの佃煮は、給食室で手作りしてもらいました。
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| 12月7日(火) | 献立： | 焼肉炒飯、中華スープ、菊花みかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄参照 |
今日の炒飯には、さつま揚げが入っています。さつま揚げは昔、中国から琉球という国（今の沖縄県）へ伝わり、さつま（鹿児島県）に伝わったといわれています。
作り方はかまぼこを油であげたようなものです。しかし、ふつうのかまぼこと違い、中にいかやタコなどの魚や、野菜が入っています。
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| 12月8日(水) | 献立： | ビスキュイパン、ミネストローネ、何でも千切りサラダ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄参照 |
ビスキュイパンは、丸パンに小麦粉や牛乳、砂糖、バターなどをまぜた生地を上にかけて焼いたもので、メロンパンみたいな味になっています。
「ビスキュイ」とはフランス語で、焼き菓子のことです。卵、小麦粉、砂糖を混ぜて焼くとふんわりとした食感のビスキュイができ、ティラミスなどのケーキに使えるそうです。
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| 12月9日(木) | 献立： | ツナのバター醤油ピラフ、ゼリーフライ、スコッチブロス | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄参照 |
スコッチブロスは「スコットランドの（スコッチ）スープ（ブロス）」という意味になり、スコットランドでよく食べられているそうです。
肉や押し麦、たくさんの野菜が入っており、栄養満点です。たくさん食べて温まってください！
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| 12月10日(金) | 献立： | ガーリックライス、白身魚のスパイス焼き、イタリアンスープ、マセドアンサラダ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄参照 |
イタリアンスープはイタリアでは「ストラッチャテッラ」と、呼ばれるスープです。卵にチーズやパン粉を混ぜて、ふんわりさせたスープです。「ストラッチャテッラ」はもともと、イタリア語の「ストラッチャート（引き裂いた）」という単語から来ていて、引き裂いたチーズやチョコチップ入りのアイスのこともいうそうです。
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| 12月11日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 12月12日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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