| 杉並区立学校の給食 | |
| 井荻中学校 | |
| 2020年9月 第1週 |
| 9月7日(月) | 献立： | さんまのかば焼き丼、野菜のおかか和え、沢煮碗、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、青森県、岩手県、宮城県、北海道、山梨県産、秋田県 |
さんまは秋が旬の魚です。さんまは秋になると、脂がのっておいしくなります。
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| ▶豚肉 | 鹿児島県産 | |||
| ▶たけのこ | 福岡県産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県産 | |||
| ▶にんじん | 北海道産 | |||
| ▶大根 | 北海道産 | |||
| ▶ねぎ | 青森県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶さんま | 北海道産 | |||
| ▶米 | 宮城県産 | |||
| 9月8日(火) | 献立： | 麦ごはん、ちぐさ焼き、糸寒天のごま酢和え、さつま汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、青森県、岩手県、宮城県、北海道、山梨県産、秋田県 |
ちぐさ焼きは、切り干し大根、玉ねぎ、にんじん、干ししいたけ、ほうれん草が入って、彩の良く仕上げました。
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| ▶鶏肉 | 宮崎県産 | |||
| ▶切り干し大根 | 宮崎県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶ほうれん草 | 群馬県産 | |||
| ▶にんじん | 北海道産 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県産 | |||
| ▶大根 | 北海道産 | |||
| ▶さつま芋 | 千葉県産 | |||
| ▶ねぎ | 青森県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶卵 | 岩手県産 | |||
| ▶米 | 宮城県産 | |||
| 9月9日(水) | 献立： | 麦ごはん、魚の西京焼き、じゃが芋のそぼろ煮、野菜の菊花和え | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、青森県、岩手県、宮城県、北海道、山梨県産、秋田県 |
9月9日は重陽の節句です。重陽の節句は別名「菊節句」とも呼ばれています。菊の花に入った野菜の和え物にしました。
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| ▶豚ひき肉 | 鹿児島県産 | |||
| ▶鶏ひき肉 | 宮崎県産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道産 | |||
| ▶にんじん | 北海道産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶つきこんにゃく | 群馬県産 | |||
| ▶さやいんげん | 千葉県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶さごし | 韓国産 | |||
| ▶米 | 宮城県産 | |||
| 9月10日(木) | 献立： | スパゲティなすミートソース、イタリアンサラダ、小松菜ロックケーキ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、青森県、岩手県、宮城県、北海道、山梨県産、秋田県 |
今が旬のなすが入ったミートソースを作りました。イタリアンサラダは、イタリア料理でよく使われるバジルという香味野菜を刻み、ドレッシングに入れました。
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| ▶豚ひき肉 | 鹿児島県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶セロリ | 静岡県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶にんじん | 北海道産 | |||
| ▶なす | 群馬県産 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県産 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県産 | |||
| ▶バジル | 愛知県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶卵 | 岩手県産 | |||
| ▶米 | 宮城県産 | |||
| 9月11日(金) | 献立： | ビリヤニ、サモサ、青菜と豆腐のスープ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、青森県、岩手県、宮城県、北海道、山梨県産、秋田県 |
今日はインドの料理です。ビリヤニは国民食とも言われ、屋台などでも食べられています。サモサは小麦粉の皮で野菜を包んで揚げた料理です。インドではスナックとして食べられているそうです。
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| ▶鶏肉 | 宮崎県産 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県産 | |||
| ▶きくらげ | 大分県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶しょうが | 熊本県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶にんじん | 北海道産 | |||
| ▶赤ピーマン | 山形県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶米 | 宮城県産 | |||
| 9月12日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 9月13日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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