| 杉並区立学校の給食 | |
| 杉並和泉学園 | |
| 2018年10月 第5週 |
| 10月29日(月) | 献立： | 麦ごはん・おから入りメンチカツ・大根としめじの味噌汁・野菜の辛子酢和え・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県 |
「おから入りメンチカツ」 今日のメンチカツには、豚ひき肉とおからが入っています。おからは、豆腐を作る時に残るものですが、食物繊維やカルシウムがたっぷりです。
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| ▶麦 | 富山県 | |||
| ▶豚肉 | 青森県 | |||
| ▶卵 | 青森県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶玉葱 | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 茨城県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 10月30日(火) | 献立： | 三色そぼろご飯・鶏肉のピザチーズ焼き・きんぴらごぼう・ミニトマト・巨峰・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県 |
今日は小中交流の日なので、お弁当給食にしました。三色そぼろご飯は、鶏ひき肉の茶色、炒り卵の黄色、ほうれん草の緑色の三色です。
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| ▶麦 | 富山県 | |||
| ▶鶏肉 | 青森県 | |||
| ▶卵 | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶ほうれんそう | 東京都 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶玉葱 | 北海道 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶いんげん | 千葉県 | |||
| ▶ミニトマト | 愛知県 | |||
| ▶巨峰 | 長野県 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 10月31日(水) | 献立： | 麦ごはん・鮭のみそ漬け焼き・かぼちゃのそぼろ煮・けんちん汁・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県 |
「牛乳（平成30年10月分）の産地は、東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県です。」
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| ▶麦 | 富山県 | |||
| ▶鮭 | 北海道 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶かぼちゃ | 北海道 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶いんげん | 千葉県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶えのき茸 | 長野県 | |||
| ▶長葱 | 青森県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 11月1日(木) | 献立： | 麻婆ライス・白菜スープ・りんご・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県 |
「麻婆ライス」 今日は麻婆豆腐をごはんにかけた「麻婆ライス」です。麻婆豆腐は中華料理のひとつです。給食では食べやすいように辛さをひかえめに作っていますが、中国では山椒を入れてしびれるような辛さで作られます。
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| ▶麦 | 富山県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶長葱 | 青森県 | |||
| ▶にら | 栃木県 | |||
| ▶玉葱 | 北海道 | |||
| ▶白菜 | 長野県 | |||
| ▶ほうれん草 | 東京都 | |||
| ▶セロリ | 長野県 | |||
| ▶りんご | 長野県 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 11月2日(金) | 献立： | 麦ごはん・ガイ・ヤーン・ビーフンスープ・ほうれん草のサラダ・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県 |
「ガイ・ヤーン」 ガイ・ヤーンはタイで食べられている焼き鳥です。タイ語で”ガイ”は”鶏肉”、”ヤーン”は”あぶり焼く”という意味だそうです。今日の給食では、クミンシードというスパイスを使ったタレに鶏肉を漬け込んで焼きました。
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| ▶麦 | 富山県 | |||
| ▶鶏肉 | 青森県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶長葱 | 青森県 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶玉葱 | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶ほうれん草 | 東京都 | |||
| ▶キャベツ | 東京都 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 11月3日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月4日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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