| 杉並区立学校の給食 | |
| 東原中学校 | |
| 2024年4月 第3週 |
| 4月15日(月) | 献立： | 麦ごはん、ホキの南部揚げ、肉じゃが、もやしとキャベツのおかか和え、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶精米 | 千葉 |
南部揚げは、岩手県と青森県にまたがる南部地方の郷土料理です。ホキの衣に黒ゴマを入れています。
|
|
| ▶押し麦, | 栃木 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、北海道、山梨 | |||
| ▶豚肉 | 群馬 | |||
| ▶ホキ | ニュージーランド | |||
| ▶こんにゃく | 群馬 | |||
| ▶たまご | 岩手 | |||
| ▶ケチャップ | アメリカ | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶人参 | 静岡 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島 | |||
| ▶さやいんげん | 沖縄 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| 4月16日(火) | 献立： | ジャンバラヤ、クラムチャウダー、清見オレンジ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶精米 | 千葉 |
国産みかんは80種類以上ありますが、清見オレンジはそのなかでも「日本3大みかん柑橘」とよばれています。なお3大みかんとは「清見オレンジ」「ポンカン」「デコポン」の3種類ですが、どのみかんも味に違いがあるので食べ比べもおすすめです。
|
|
| ▶押し麦, | 栃木 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、北海道、山梨 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶あさり | 中国 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶人参 | 徳島 | |||
| ▶セロリー | 茨城 | |||
| ▶ピーマン | 茨城 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島 | |||
| ▶清見オレンジ | 愛媛 | |||
| 4月17日(水) | 献立： | きつねごはん、ししゃもの天ぷら、利休汁、キャベツとキュウリの甘酢和え、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶精米 | 千葉 |
利休汁は、ねりごまの入った濃厚なみそ汁です。献立名の「利休汁」は、茶道で有名な千利休に由来します。千利休は、ごまが好きで、よく料理にごまを使っていたそうです。
|
|
| ▶押し麦, | 栃木 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、北海道、山梨 | |||
| ▶人参 | 静岡 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶大根 | 千葉 | |||
| ▶つきこんにゃく | 東京 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶ししゃも | ノルウェー、アイスランド | |||
| ▶ごま | メキシコ | |||
| ▶たまご | 岩手 | |||
| ▶豚肉 | 群馬 | |||
| 4月18日(木) | 献立： | かきたまうどん、大豆とじゃこの甘辛揚げ、よもぎ餅、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、北海道、山梨 |
今日のかきたまうどんは、ブックメニュー📚 図書室とのコラボ給食です。重松清の『峠うどん物語』に出てくるうどんをイメージして、しっかり出汁をとりました。また、よもぎ餅は、季節のよもぎを生地に練りこんだお餅です。給食ではよもぎ粉という粉を使いましたが、自分で摘み取ったよもぎを練りこんでも格別な美味しさになり、おすすめです。
|
|
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎 | |||
| ▶豚肉 | 群馬 | |||
| ▶たまご | 群馬 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶ごま | パラグアイ | |||
| ▶きな粉 | 新潟 | |||
| ▶わかめ | 岩手 | |||
| ▶人参 | 静岡 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| 4月19日(金) | 献立： | 麦ごはん、鶏肉のから揚げ、吉野汁、じゃこと野菜の和え物、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶精米 | 千葉 |
今年１回目の鶏のから揚げ。どのクラスもおかわりじゃんけんが盛り上がっていました。もちろん、残菜はゼロでした！
|
|
| ▶押し麦, | 栃木 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、北海道、山梨 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶人参 | 静岡 | |||
| ▶みつば | 千葉 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶小松菜 | 静岡 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶きゅうり | 千葉 | |||
| 4月20日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 4月21日(日) | 献立： | 準備中 | ||
|