| 杉並区立学校の給食 | |
| 天沼小学校 | |
| 2024年6月 第4週 |
| 6月24日(月) | 献立： | 準備中 | ||
| 6月25日(火) | 献立： | 切り干しごはん、牛乳、ニギスの磯部揚げ、のっぺい汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手 | ニギスはニギス科ニギス属の魚です。キスという魚に姿が似ていることから名前が付けられましたが、全く別の魚です。日本海側の推進100ｍ～400mに生息する隊長20㎝くらいの小さな魚です。 | |
| ▶麦 | 富山 | |||
| ▶切り干し大根 | 宮崎 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 兵庫 | |||
| ▶油揚げ | 宮城 | |||
| ▶ニギス | 富山 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶青のり | 愛知 | |||
| ▶鯖節 | 静岡 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬 | |||
| ▶大根 | 青森 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶豆腐 | 宮城 | |||
| ▶ねぎ | 千葉 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| 6月26日(水) | 献立： | パエリア、牛乳、白いんげんと野菜のスープ、カルボナーラポテト | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手 |
パエリアはスペインを代表する料理です。米と魚介類を炊き込んだ量です。本来はパエリアを作る鍋を表す言葉でしたが、現在では料理を表すようになりました。
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| ▶麦 | 富山 | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶玉ねぎ | 兵庫 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶マッシュルーム | 山形 | |||
| ▶イカ | ペルー | |||
| ▶むきエビ | ホンジャラス | |||
| ▶あさり | 中国 | |||
| ▶ピーマン | 茨城 | |||
| ▶トマト | 千葉 | |||
| ▶豚肉 | 群馬 | |||
| ▶キャベツ | 東京練馬 | |||
| ▶インゲン豆 | 北海道 | |||
| ▶さやいんげん | 千葉 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶ベーコン | 埼玉 | |||
| ▶粉チーズ | 北海道 | |||
| 6月27日(木) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、味の梅風味、切り干し大根の煮つけ、吉野汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手 |
アジの仲間は140種もいるといわれています。私たちがよく食べるものは「まあじ」「むろアジ」「シマアジ」「平アジ」などです。
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| ▶麦 | 富山 | |||
| ▶アジ | 韓国 | |||
| ▶梅干し | 和歌山 | |||
| ▶ひじき | 長崎 | |||
| ▶切り干し大根 | 宮崎 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬 | |||
| ▶油揚げ | 宮城 | |||
| ▶インゲン | 千葉 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶かまぼこ | アメリカ | |||
| ▶うどん | 香川 | |||
| ▶豆麩 | アメリカ | |||
| ▶三つ葉 | 群馬 | |||
| ▶鯖節 | 静岡 | |||
| 6月28日(金) | 献立： | 油麩丼、牛乳、沢煮椀、水無月 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手 |
旧暦の6月のことを水無月といいます。京都の和菓子に水無月というものがあります。白い外郎の上に小豆をのせ三角形に切り分けた和菓子です。給食でも作りました。
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| ▶麦 | 富山 | |||
| ▶油麩 | 仙台 | |||
| ▶玉ねぎ | 兵庫 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶ささかまぼこ | アメリカ | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| ▶鯖節 | 静岡 | |||
| ▶たまご | 岩手 | |||
| ▶インゲン | 千葉 | |||
| ▶のり | 瀬戸内海 | |||
| ▶だし昆布 | 北海道 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶たけのこ | 愛媛 | |||
| ▶シイタケ | 熊本 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬 | |||
| ▶大根 | 千葉 | |||
| ▶三つ葉 | 群馬 | |||
| ▶上新粉 | 新潟 | |||
| ▶白玉粉 | 新潟 | |||
| ▶くず | 鹿児島 | |||
| ▶甘納豆 | 北海道 | |||
| 6月29日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 6月30日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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