| 杉並区立学校の給食 | |
| 中瀬中学校 | |
| 2022年1月 第2週 |
| 1月10日(月) | 献立： | 準備中 | ||
| 1月11日(火) | 献立： | 青菜ごはん、鮭の照り焼き、のっぺい汁、鏡開きあんもち、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶精米 | 秋田 |
本日は、3学期の始業式です。給食も始まりました。鏡開きにちなんで『鏡開きあんもち』を作りました。
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| ▶米粒米 | 埼玉、新潟、茨木 | |||
| ▶強化米 | 岡山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、北海道、山梨 | |||
| ▶鮭 | 北海道 | |||
| ▶里芋 | 群馬 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶大根 | 神奈川 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶えのきたけ | 新潟 | |||
| ▶長ネギ | 茨城 | |||
| 1月12日(水) | 献立： | 鶏肉とゴボウの炊込み飯、揚げ出し豆腐、白菜の味噌汁、みかん、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶精米 | 秋田 |
ごぼうは、ヨーロッパや中国では古くから薬用として用いられてきたようですが、食用の作物として栽培してきたのは日本だけだそうです。水溶性食物繊維やリグニンなどの不溶性食物繊維を豊富に含み、整腸作用に効果があると言われています。カリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラルも含んでいます。
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| ▶米粒米 | 新潟 | |||
| ▶強化米 | 岡山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、北海道、山梨 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶牛蒡 | 青森 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶大根 | 神奈川 | |||
| ▶長ネギ | 茨城 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶みかん | 和歌山 | |||
| ▶白菜 | 群馬 | |||
| 1月13日(木) | 献立： | エビクリームライス、チーズオムレツ、野菜スープ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶精米 | 秋田 |
給食のスープは鶏がら（豚骨）、香味野菜、野菜の切り落としなどからじっくりと丁寧にスープをとっています。具だくさんのスープは寒い冬には美味しいだけではなく、体があたたまりうれしいメニューです。
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| ▶米粒米 | 新潟 | |||
| ▶強化米 | 岡山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、北海道、山梨 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶あさり | 中国産 | |||
| ▶むきえび | タイ産 | |||
| ▶たまご | 岩手 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶玉葱 | 北海道 | |||
| ▶ピーマン | 宮崎 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶セロリー | 静岡 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| 1月14日(金) | 献立： | マヨコーンパン、トマトシチュー、フルーツヨーグルト、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、北海道、山梨 |
感染症予防、また感染症を重症化させないためには、生活リズムを整え、食事を規則正しくとるなど、日々の健康維持が重要です。寒くなると牛乳を残す傾向があります。給食はすべて完食することで、バランスの良い食事になるよう考えられています。手洗い、マスク着用だけでなく、基本的な衣食住についても見直していきたいものです。
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| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶玉葱 | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶セロリー | 静岡 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| 1月15日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 1月16日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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