| 杉並区立学校の給食 | |
| 高南中学校 | |
| 2017年11月 第2週 |
| 11月13日(月) | 献立： | キムチチャーハン、ししゃもの磯辺揚げ、わんたんスープ、菊花みかん、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 茨木県 |
みかんは冬を代表する果物です。ビタミンCを多く含み風邪予防に効果が有ります。風邪が流行る寒い季節においしいみかんは、日本だけでなく海外でも親しまれています。カナダでは「クリスマスオレンジ」と言われ、クリスマスになると日本生まれのみかんを食べるのだそうです。
|
|
| ▶押し麦 | 栃木県・埼玉県 | |||
| ▶強化米 | 岡山県 | |||
| ▶牛乳 | 11月予定は、千葉県・群馬県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県・北海道です。 | |||
| ▶人参 | 青森県 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶長ネギ | 茨城県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶みかん | 熊本県 | |||
| ▶卵 | 栃木県 | |||
| ▶青のり | 愛知県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶ししゃも | アイスランド | |||
| 11月14日(火) | 献立： | 麦ご飯、カレーコロッケ、切り干し大根の炒め煮、白菜の味噌汁、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 茨木県 |
カレーなどの香辛料は名前の通り香りと辛さを感じる調味料です。独特の香りや辛みが食欲を誘い、薄味でもおいしく食べられます。食品を腐りにくくしたり、細菌をやっつける効果もあります。日本で販売されているカレー粉は20～30種類もの香辛料を合わせて作られています。
|
|
| ▶押し麦 | 栃木県・埼玉県 | |||
| ▶強化米 | 岡山県 | |||
| ▶牛乳 | 11月予定は、千葉県・群馬県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県・北海道です。 | |||
| ▶人参 | 青森県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道 | |||
| ▶大根 | 栃木県 | |||
| ▶白菜 | 茨城県 | |||
| ▶えのき | 長野県 | |||
| ▶卵 | 栃木県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶切干大根 | 宮崎県 | |||
| 11月15日(水) | 献立： | 麦ご飯、おでん、味付け卵、切昆布の炒め煮、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 茨木県 |
今日は地元野菜デーです。青菜ご飯に使った大根の葉、おでんに使った人参、大根、里芋を杉並区近郊の農家さんで収獲された野菜を使いました。
|
|
| ▶押し麦 | 栃木県・埼玉県 | |||
| ▶強化米 | 岡山県 | |||
| ▶牛乳 | 11月予定は、千葉県・群馬県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県・北海道です。 | |||
| ▶大根 | 東京都杉並区 | |||
| ▶人参 | 東京都杉並区 | |||
| ▶里芋 | 東京都杉並区 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶さやいんげん | 鹿児島県 | |||
| ▶たまご | 栃木県 | |||
| ▶結び昆布 | 北海道 | |||
| ▶切昆布 | 北海道 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| 11月16日(木) | 献立： | アップルトースト、ポークビーンズ、何でも千切りサラダ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 11月予定は、千葉県・群馬県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県・北海道です。 |
ポークビーンズには大豆の他白いんげん豆、赤いんげん豆を使いました。中でも大豆は「畑の肉」と言われる程たんぱく質のバランスが良い豆です。
|
|
| ▶りんご | 山形県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶セロリ | 山形県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 東京都 | |||
| ▶キュウリ | 群馬県 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶白いんげん豆 | 北海道 | |||
| ▶赤いんげん豆 | 北海道 | |||
| ▶ひじき | 愛知県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| 11月17日(金) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月18日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月19日(日) | 献立： | 準備中 | ||
|