| 杉並区立学校の給食 | |
| 西宮中学校 | |
| 2022年10月 第3週 |
| 10月17日(月) | 献立： | ぶどうパン、牛乳、ムサカ、カラフルサラダ、フルーツヨーグルト | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 実績は月末コメント欄参照 |
ムサカはギリシャの料理で、ミートソースと焼いたナス、ホワイトソースを重ねてチーズをのせ、オーブンでこんがりと焼いています。ラザニアに似た料理です。ナスがとろけるような食感となり、ホワイトソースとチーズでとてもまろやかな味わいです。給食ではじゃがいももたっぷり入れて作りました。
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| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶なす | 群馬県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 茨城県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶赤ピーマン | 北海道 | |||
| ▶黄ピーマン | 北海道 | |||
| 10月18日(火) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、鮭の照り焼き、塩肉じゃが、野菜のおかか和え | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
給食でもよく登場する肉じゃがですが、今日は塩麴と塩で味付けをした塩肉じゃがです。塩分を控えるために、にんにくをきかせ、ごま油を加えて風味づけをしています。いつもとは違う肉じゃがをぜひ味わってみてください。
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| ▶麦 | 福井県・富山県 | |||
| ▶牛乳 | 実績は月末コメント欄参照 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶鮭 | 北海道 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶つきこんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶さやいんげん | 青森県 | |||
| ▶キャベツ | 茨城県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| 10月19日(水) | 献立： | かつ丼、牛乳、沢煮椀、いそ和え | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
今日は給食委員さんが考えてくれた献立です。カリッと揚がったトンカツにとろりと卵とじをかけて食べる給食のトンカツは人気があります。何日も前から楽しみにしてくれている人もいました。いそ和えものりの風味がきいていて、とてもよく食べてくれる和え物です。
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| ▶麦 | 福井県・富山県 | |||
| ▶牛乳 | 実績は月末コメント欄参照 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶たまご | 栃木県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶みつば | 埼玉県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶だいこん | 千葉県 | |||
| ▶ながねぎ | 青森県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| 10月20日(木) | 献立： | 準備中 | ||
| 10月21日(金) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、さわらのおろし炊き、山形芋煮、菊花おひたし | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
山形県を代表する料理の一つがこの「芋煮」です。秋になると河原などで大勢集まって芋煮会が開かれるそうです。たっぷりの里芋と牛肉、こんにゃく、長ねぎ、きのこなどをしょうゆ味で煮込みます。庄内地方では豚肉を使ったみそ味で作るそうです。また、おひたしには山形県特産の「もってのほか」という紫色の食用菊を混ぜています。
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| ▶麦 | 福井県・富山県 | |||
| ▶牛乳 | 実績は月末コメント欄参照 | |||
| ▶牛肉 | 千葉県 | |||
| ▶さわら | 韓国 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶さといも | 埼玉県 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶だいこん | 千葉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶菊の花 | 山形県 | |||
| 10月22日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 10月23日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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