| 杉並区立学校の給食 | |
| 杉並第十小学校 | |
| 2021年6月 第4週 |
| 6月28日(月) | 献立： | 牛乳・チンジャオロースー丼・春雨スープ・メロン | ||
| 食材 と 産地 |
▶飲用牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、北海道、山梨の予定 |
「春雨」という名前は、中国から日本に春雨が入ってきたときに、細長く透明な見た目を春に降る雨に見立てたことから定着した名前と言われています。 給食で使用する春雨はじゃがいもなどのでんぷんで作る国産の春雨です。なめらかでつるんとした食感を味わってもらいたいです。 配布献立表では小玉スイカになっていましたが、品薄のため納品できないとのことで、メロンに変更しました。
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| ▶米 | 秋田 | |||
| ▶米粒麦 | 福井・富山・長野・石川 | |||
| ▶豚肩肉 | 埼玉 | |||
| ▶高野豆腐 | 長野・秋田 | |||
| ▶ピーマン | 岩手 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶たけのこ | 福岡・熊本・宮崎・鹿児島 | |||
| ▶エリンギ | 長野 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶干ししいたけ | 大分・宮崎 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城 | |||
| ▶えのきだけ | 長野 | |||
| ▶かつお節 | 静岡 | |||
| ▶春雨 | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶メロン | 茨城 | |||
| 6月29日(火) | 献立： | 牛乳・麦ごはん・塩こうじハンバーグ・みそ汁・もやしの梅じょうゆ和え | ||
| 食材 と 産地 |
▶飲用牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、北海道、山梨の予定 |
モヤシ (萌やし) は、主に穀類や豆類の種子に光を当てることなく、暗い所で発芽させた新芽です。もやしの主要な原料は大豆、緑豆、ブラックマッペ（ケツルアズキ）などです。今日は、茹でたもやしをサッパリと食べられるように梅じょうゆで和えました。
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| ▶米 | 秋田 | |||
| ▶押し麦 | 福井・富山・佐賀 | |||
| ▶豚ひき肉 | 埼玉 | |||
| ▶鶏ひき肉 | 岩手 | |||
| ▶たまご | 愛知 | |||
| ▶かつお節 | 静岡 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶わかめ | 岩手 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶大根 | 青森 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶きゃべつ | 群馬 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶梅干し | 和歌山 | |||
| 6月30日(水) | 献立： | 牛乳・パエリア・ポタージュ・パリパリサラダ | ||
| 食材 と 産地 |
▶飲用牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、北海道、山梨の予定 |
パリパリサラダは、ワンタンの皮をパリパリに揚げ、野菜と合わせていただきます。
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| ▶米 | 秋田 | |||
| ▶米粒麦 | 福井・富山・長野・石川 | |||
| ▶とり肉 | 岩手 | |||
| ▶とり骨 | 岩手 | |||
| ▶いか | 青森 | |||
| ▶えび | ミャンマー | |||
| ▶あさり | 熊本 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶玉ねぎ | 愛知 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶マシュルーム | 岡山 | |||
| ▶ピーマン | 岩手 | |||
| ▶トマト | 岩手 | |||
| ▶セロリ | 長野 | |||
| ▶きゅうり | 長野 | |||
| ▶きゃべつ | 群馬 | |||
| 7月1日(木) | 献立： | 牛乳・肉うどん・ポテトたこ揚げ・野菜のごま和え | ||
| 食材 と 産地 |
▶飲用牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、北海道、山梨の予定 |
ポテトたこ揚げは、じゃが芋を茹でてつぶし、タコとベーコンを合わせ、衣をつけて揚げて作ります。青のりとソースで見た目は【たこ焼き】です。
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| ▶かつお節 | 福井・富山 | |||
| ▶だし昆布 | 北海道 | |||
| ▶豚肩肉 | 埼玉 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶わかめ | 岩手 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城 | |||
| ▶じゃが芋 | 茨城 | |||
| ▶ベーコン | 埼玉 | |||
| ▶ゆでだこ | 南アフリカ | |||
| ▶たまご | 群馬 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶白いりごま | ナイジェリア・パラグアイ | |||
| ▶青のり | 愛知 | |||
| 7月2日(金) | 献立： | 牛乳・夏野菜カレー・じゃこサラダ・オレンジゼリー | ||
| 食材 と 産地 |
▶飲用牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、秋田、宮城、北海道、山梨の予定 |
夏野菜カレーには、かぼちゃ・トマト・ナスが入ります。暑さに負けない夏野菜の栄養がったっぷりのカレーです。 じゃこサラダはちりめんじゃこのカリカリした食感がたのしめるサラダです。じゃこが入ることで成長期の子どもたちにとって大切な、カルシウムが多めのサラダになります。
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| ▶米 | 秋田 | |||
| ▶押し麦 | 福井・富山・佐賀 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶セロリ | 長野 | |||
| ▶豚肩肉 | 埼玉 | |||
| ▶玉ねぎ | 愛知 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶ぶた骨 | 群馬 | |||
| ▶じゃが芋 | 茨城 | |||
| ▶かぼちゃ | 神奈川 | |||
| ▶りんご | 青森 | |||
| ▶なす | 群馬 | |||
| ▶ホールトマト缶 | イタリア | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎 | |||
| ▶白いりごま | ナイジェリア・パラグアイ | |||
| ▶キャベツ | 群馬 | |||
| ▶きゅうり | 長野 | |||
| ▶オレンジジュース | アメリカ | |||
| 7月3日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 7月4日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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