| 杉並区立学校の給食 | |
| 阿佐ヶ谷中学校 | |
| 2016年1月 第3週 |
| 1月18日(月) | 献立： | フィッシュフライサンド 牛乳 チリコンカン 茹で野菜のドレッシングソース | ||
| 食材 と 産地 |
▶キャベツ | 愛知県 |
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| ▶セロリー | 愛知県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶にんじん | 東京 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶豚肩肉 | 大分県 | |||
| ▶豚骨 | 大分県 | |||
| ▶たまご | 群馬県 | |||
| ▶ホキ | ニュージーランド産 | |||
| ▶牛乳 | 1月の生乳予定地は千葉県・北海道・群馬県・岩手県・宮城県・秋田県・青森県です。 | |||
| 1月19日(火) | 献立： | 麦ごはん 牛乳 さばのレモン焼き 肉じゃが ブロッコリーの松前あえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 埼玉県 |
サバは脂肪分が多い魚です。脂肪と聞くとあまり摂取しないほうがいいように思われがちですが、サバに含まれる脂肪（IPA：イコサペンタエン酸やDHA：ドコサヘキサエン酸)には血液の流れをよくする働きがあります。また、今日はすべて国内産の食材を使用しています。
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| ▶押し麦 | 栃木県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶さやいんげん | 沖縄県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 東京都 | |||
| ▶ブロッコリー | 群馬県 | |||
| ▶まさば | 青森県 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 徳島県 | |||
| ▶豚肉 | 大分県 | |||
| ▶牛乳 | 1月の生乳予定地は千葉県・北海道・群馬県・岩手県・宮城県・秋田県・青森県です。（12月の実績は千葉県・北海道・群馬県・岩手県・宮城県・秋田県・青森県でした。） | |||
| 1月20日(水) | 献立： | とりごぼうピラフ 牛乳 スパニッシュオムレツ ほうれん草のポタージュ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 埼玉県 |
今が旬のほうれん草を使ったポタージュです。夏と冬のほうれん草を比べると、冬のほうれん草のほうがビタミンC・カロテンを２～３倍も多く含んでいます。風邪をひきやすい季節なので、野菜からたっぷりビタミンCを摂取して、元気に過ごしましょう。
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| ▶米粒麦 | 長野県・福井県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶ほうれんそう | 東京都 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶トマト | 愛知県 | |||
| ▶にんじん | 東京都 | |||
| ▶たまご | 群馬県 | |||
| ▶とりひき肉 | 岩手県 | |||
| ▶とり骨 | 岩手県 | |||
| ▶ベーコン | 神奈川県 | |||
| ▶牛乳 | 1月の生乳予定地は千葉県・北海道・群馬県・岩手県・宮城県・秋田県・青森県です。（12月の実績は千葉県・北海道・群馬県・岩手県・宮城県・秋田県・青森県でした。） | |||
| 1月21日(木) | 献立： | かき揚げ丼 牛乳 もやしのみそ汁 かぶの香り漬け みかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 千葉県 |
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| ▶米粒麦 | 長野県・福井県 | |||
| ▶しゅんぎく | 千葉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんじん | 東京都 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶かぶ | 千葉県 | |||
| ▶かぶの葉 | 千葉県 | |||
| ▶みかん | 静岡県 | |||
| ▶いか | 青森県 | |||
| ▶むきえび | グアテマラ産 | |||
| ▶たまご | 群馬県 | |||
| ▶牛乳 | 1月の生乳予定地は千葉県・北海道・群馬県・岩手県・宮城県・秋田県・青森県です。（12月の実績は千葉県・北海道・群馬県・岩手県・宮城県・秋田県・青森県でした。） | |||
| 1月22日(金) | 献立： | 焼肉チャーハン 牛乳 珍珠丸子 わかめスープ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 千葉県 |
今日は司書の先生とのコラボレーションした珍珠丸子（もち米の蒸し団子）です。珍珠は真珠、丸子は丸いお団子を意味しています。また、肉団子のまわりにもち米をつけて蒸すと、真珠のように透き通ってきれいに見えることから、この料理名がついたそうです。豆腐が入っていて、ふんわりとした食感になっています。
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| ▶米粒麦 | 長野県・福井県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 栃木県 | |||
| ▶えのきたけ | 新潟県 | |||
| ▶豚肩肉 | 大分県 | |||
| ▶豚ひき肉 | 大分県 | |||
| ▶とり骨 | 岩手県 | |||
| ▶たまご | 群馬県 | |||
| ▶牛乳 | 1月の生乳予定地は千葉県・北海道・群馬県・岩手県・宮城県・秋田県・青森県です。（12月の実績は千葉県・北海道・群馬県・岩手県・宮城県・秋田県・青森県でした。） | |||
| 1月23日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 1月24日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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