| 杉並区立学校の給食 | |
| 八成小学校 | |
| 2021年9月 第4週 |
| 9月27日(月) | 献立： | 照り焼きチキンバーガー・牛乳・ミネストローネ・ピクルス | ||
| 食材 と 産地 |
▶じゃがいも | 北海道 |
ミネストローネは、イタリア語で「具だくさん」「ごちゃ混ぜ」などの意味の言葉で、新鮮な野菜をたっぷり入れた、トマト味のスープです。今日は、にんじん、たまねぎ、ベーコン、じゃがいも、キャベツ、レンズ豆を入れて作りました。照り焼きチキンバーガーは、食べやすいようにバーガー袋に入れて提供しました。今日もよく食べてくれていました。
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| ▶鶏肉 | 鳥取 | |||
| ▶キャベツ | 群馬 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶セロリ | 長野 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶だいこん | 北海道 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶牛乳 | 月末欄参照 | |||
| 9月28日(火) | 献立： | 衣笠丼・牛乳・湯葉入りあんかけ汁・抹茶水ようかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 茨城 |
京都府の料理です。「衣笠丼」は、甘辛く煮た油揚げと青ねぎをだしと卵でとじて、ごはんにのせた丼です。デザートは、京都の和菓子に欠かせない「抹茶」を使い、さっぱりとした水ようかんを作りました。
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| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶鶏卵 | 青森 | |||
| ▶たまねぎ | 兵庫 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶万能ねぎ | 福岡 | |||
| ▶えのき | 長野 | |||
| ▶ながねぎ | 青森 | |||
| ▶こまつな | 東京 | |||
| ▶牛乳 | 月末欄参照 | |||
| 9月29日(水) | 献立： | もやしチャーハン・牛乳・中華スープ・大豆とじゃこの甘辛揚げ・ぶどう | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 茨城 |
今日のぶどうは、「高尾」という品種です。東京都の試験場で品種改良され、高尾山にちなんで命名されました。形は、先のとがった細長い形をしています。巨峰のような甘みで、子どもたちから、「また食べたい！」という感想が多く聞こえてきました。
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| ▶粒麦 | 富山・福井 | |||
| ▶はるさめ | 鹿児島・宮崎 | |||
| ▶豚肉 | 群馬 | |||
| ▶鶏卵 | 青森 | |||
| ▶鶏肉 | 鳥取 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 広島・香川・愛媛 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 青森 | |||
| ▶ピーマン | 茨城 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶大豆もやし | 栃木 | |||
| ▶干しいたけ | 宮崎 | |||
| ▶たまねぎ | 兵庫 | |||
| ▶こまつな | 東京 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶ぶどう | 山形 | |||
| ▶牛乳 | 月末欄参照 | |||
| 9月30日(木) | 献立： | 麦ごはん・牛乳・さわらの香味焼き・かぼちゃのみそ汁・五目きんぴら | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 茨城 |
今日は、さば節でだしをとり、かぼちゃを入れたお味噌汁を出しました。さば節は味噌との相性が良いので、給食のお味噌汁ではよく使います。今日のかぼちゃはとても甘く、子どもたちのからも「かぼちゃが甘くておいしかったです！」等、かぼちゃのみそ汁についての感想が多く寄せられました。
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| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶さわら | 韓国 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶ながねぎ | 秋田 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶たまねぎ | 兵庫 | |||
| ▶かぼちゃ | 北海道 | |||
| ▶こまつな | 東京 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶れんこん | 茨城 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶さやいんげん | 青森 | |||
| ▶牛乳 | （実績）東京・群馬・山梨・岩手・青森・秋田・宮城・北海道 | |||
| 10月1日(金) | 献立： | 準備中 | ||
| 10月2日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 10月3日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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