| 杉並区立学校の給食 | |
| 松ノ木中学校 | |
| 2020年12月 第3週 |
| 12月21日(月) | 献立： | 麦ごはん 鶏ごぼうバーグゆずあんかけ もやしのみそ汁 かぼちゃのそぼろ煮 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶精米 | 茨城県 |
今日は冬至です。この日にかぼちゃを食べ、ゆず湯に入る習慣があります。かぼちゃにはカロテンが多く、体内でビタミンAとなり、粘膜を丈夫にしてくれる働きがあるので、風邪予防の効果があるといわれています。保温の役目をしてくれるゆず湯もお手伝いです。給食では、ごぼうバーグに柚子あんかけにしていただきます。
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| ▶米粒麦 | 福井県・富山県 ・宮城県 | |||
| ▶ごぼう | 熊本県 | |||
| ▶鶏ひき肉 | 岩手県 | |||
| ▶長ねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶生姜 | 熊本県 | |||
| ▶鶏卵 | 岩手県 | |||
| ▶柚子 | 高知県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶かぼちゃ | 鹿児島県 | |||
| ▶豚ひき肉 | 群馬県 | |||
| 12月22日(火) | 献立： | 手作りナン・キーマーカレー 野菜フレンチ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶豚ひき肉 | 群馬県 |
今日はインド料理のナンです。インドは暑いというイメージですが、地域によっては寒いところもあるようです。キーマーカレーには、クミンシード、ターメリック、ガラムマサラ、ベーリーフなどの香辛料を使います。小麦粉は国産です。
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| ▶鶏骨 | 群馬県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶セロリー | 愛知県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶生姜 | 熊本県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶きゅうり | 高知県 | |||
| 12月23日(水) | 献立： | 麦ごはん マスの麦みそ焼き いも団子汁 いそあえ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶精米 | 茨城県 |
芋団子汁は北海道の郷土料理からです。じゃが芋を蒸してつぶして、片栗粉を入れて団子に丸め汁に入れて作ります。
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| ▶マス | ロシア | |||
| ▶生姜 | 栃木県 | |||
| ▶じゃが芋 | 長崎県 | |||
| ▶大根 | 徳島県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶長ねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶ほうれん草 | 千葉県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| 12月24日(木) | 献立： | きつねうどん 五平餅 野菜の辛子あえ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶精米 | 茨城県 |
五平餅は長野県、群馬県、岐阜県など各地に伝わる郷土料理です。残ったごはんを美味しく食べようと、小判のような形にし、串焼きに、ごまみそ、クルミなどを付けて焼いたのが始まりのようです。貨幣に似ていることから御幣もち、又は五平さんが考案したのでこの名がついたという説があります。
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| ▶もち米 | 千葉県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶長ねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| 12月25日(金) | 献立： | リザーブ給食 ココアパン 白身魚の変わりソース (Aいかのチリソース Bタンドリーチキン） ゆでブロッコリー パスタソテー 野菜スープ 野菜スープ(Aカルピスぜりー B抹茶ゼリー） 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶玉ねぎ | 北海道 |
今日は２学期最後の給食です。リザーブ給食です。主菜、デザートから選べます。クリスマスとあってかBを選んだ人が多くありました。デザートは半々でした。
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| ▶生姜 | 熊本県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶長ねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶ブロッコリー | 埼玉県 | |||
| ▶ピーマン | 高知県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶セロリー | 静岡県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶鶏がら | 岩手県 | |||
| ▶メルルーサ | ニュージーランド | |||
| ▶ムラサキイカ | 青森県 | |||
| 12月26日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 12月27日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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