| 杉並区立学校の給食 | |
| 杉並第一小学校 | |
| 2022年1月 第3週 |
| 1月17日(月) | 献立： | きな粉豆乳トースト ポークビーンズ 冬野菜のサラダ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶食パン | 学校給食会 |
今週はパン献立でスタートです。たまごと牛乳の代わりにきな粉と豆乳を使った豆乳のフレンチトーストは子供たちに人気のパン献立のひとつです。土の中で育った冬野菜に今日はちりめんじゃこも加えました。
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| ▶牛乳 | 1月の乳産予定地：東京都・群馬・山梨・岩手・宮城・青森・秋田・北海道です | |||
| ▶セロリ | 静岡県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶だいこん | 神奈川県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶豚ガラ | 埼玉県 | |||
| ▶きな粉 | 北海道 | |||
| ▶豆乳 | 九州 | |||
| ▶かつおぶし | 鹿児島県 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶白いりごま | 南米 | |||
| ▶トマトピューレ | アメリカ | |||
| 1月18日(火) | 献立： | 麦ごはん 鱒のおろし炊き じゃがいもの味噌汁 野菜の甘醤油和え 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 千葉県 |
今日は国内産給食です。マスに生姜醤油で下味をつけてフライにし、大根おろしをたっぷりのせて仕上げました。子供たちにも食べやすい味付けです。味噌汁、あえ物で野菜がしっかり摂れます。
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| ▶押し麦 | 栃木県 | |||
| ▶牛乳 | 1月の乳産予定地：千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田・北海道です | |||
| ▶マス | 北海道 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶だいこん | 神奈川県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ほうれんそう | 千葉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶にぼし | 香川県 | |||
| ▶淡色辛みそ | 長野県 | |||
| ▶赤色辛みそ | 新潟県 | |||
| ▶鯖節 | 静岡県 | |||
| 1月19日(水) | 献立： | マーボーライス 大根スープ いちご 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 千葉県 |
今日は人気の麻婆ライス。ニラをたっぷり使いました。冬においしい“大根”のスープでからだを温めました。🍓いちごは今年度初です。静岡県の紅ほっぺが届きました。☆麻婆豆腐の辛さは2段階で作っています。
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| ▶押し麦 | 栃木県 | |||
| ▶牛乳 | 1月の乳産予定地：千葉・群馬・岩手・宮城・青森・秋田・北海道です | |||
| ▶豆腐 | 秋田県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶にら | 栃木県 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城県 | |||
| ▶だいこん | 神奈川県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶万能ねぎ | 群馬県 | |||
| ▶いちご | 静岡県 | |||
| ▶ベーコン | 埼玉県 | |||
| 1月20日(木) | 献立： | 🚃✈🚢GO!TO!給食🚃✈🚢茨城県の郷土料理：赤米ごはん ひょんりんんけい（香淋鶏）ぬっぺ汁 煮合い 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県 |
今週の“GO!TO!給食”は茨城県の郷土料理の紹介です。ランチ放送では茨城県出身の先生よりお話をいただきました。ひょんりんけいは下味をつけた鶏もも肉に片栗粉・たまご・ごま油をからめて揚げた唐揚げです。
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| ▶押し麦 | 栃木県 | |||
| ▶赤米 | 岩手県 | |||
| ▶牛乳 | １月の乳産予定地は東京都 群馬 山梨・岩手・青森・秋田・宮城・北海道です。 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶だいこん | 神奈川県 | |||
| ▶さといも | 埼玉県 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城県 | |||
| ▶れんこん | 青森県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶さばぶし | 静岡県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶椎茸 | 大分県 | |||
| ▶白滝 | 群馬県 | |||
| 1月21日(金) | 献立： | 🚃✈🚢GO!TO!給食🚃✈🚢富山県の郷土料理：麦ごはん ぶり大根 ⚡かみなり汁 切干大根ときゃべつのごま酢和え 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 千葉県 |
GO!TO!給食2日目は富山県です。ランチ放送では富山県のぶりのお話をしました。かみなり汁は豆腐を釜で炒めるときにバリ！バリ！と鳴る音をかみなり⚡の音にたとえて名付けられたそうです。炒ったカツオ節を仕上げに加えました。各クラスでお休みしている人数が増えてきましたが、その分おかわりをしている子供たちもたくさんいます。“残さず食べよう”と頑張っている子供たちの姿をみて、私も元気になります☺
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| ▶押し麦 | 福井県 | |||
| ▶牛乳 | 東京都 | |||
| ▶ぶり | 北海道 | |||
| ▶だいこん | 神奈川県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶ごぼう | 千葉県 | |||
| ▶にんじん | 東京都 | |||
| ▶さといも | 埼玉県 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶きゃべつ | 愛知県 | |||
| ▶さば節 | 静岡県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶かつおぶし | 静岡県 | |||
| ▶切干大根 | 宮崎県 | |||
| ▶白炒りごま | 南米 | |||
| 1月22日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 1月23日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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